应对5大身体不适，击退便秘体寒肌肤问题，你需要这些果蔬汁

本期专家

HOT果蔬汁的快捷制作方法

用热水浸泡一下食材

和热水一起倒入搅拌器内。

事先加温搅拌器

搅拌器先用50℃左右的热水加温处理一下。

便

秘

基本食材是富含食物纤维的薯类和香蕉，再搭配上一些水果干或是对治疗便秘效果很好的种籽类食材。

HOT白薯

果蔬汁

在药膳食谱中芝麻是最具代表性的抗衰老食材

材料

白薯 （带皮） ⋯⋯ 100g

黑芝麻 ⋯⋯ 1大匙

原味豆浆（ 或是牛奶） ⋯⋯ 200ml

做法

1. 白薯切成5mm厚的圆片，在沸水中煮制1分钟备用。

2.豆浆或是牛奶加热至与肌肤等温，杯子也用热水泡制加热一下即可。

3.将白薯、豆浆（ 或牛奶） 和芝麻一起倒入搅拌器内打成果蔬汁倒入杯子内，可根据个人喜好调入一些蜂蜜饮用味道更为可口。

西梅香蕉

果蔬汁

对有便秘我们推荐可可和香蕉

材料

西梅干 ⋯⋯ 4个（ 约30g）

香蕉 ⋯⋯ 1根

杏仁 ⋯⋯ 1大匙（ 约10g）

牛奶（ 或是原味豆浆） ⋯⋯ 200ml

做法

1.西梅干用温水（ 分量外） 洗净，切成2～4块，香蕉去皮切成一口大小。

2.牛牛奶（ 或豆浆） 加热至肌体等温，用热水泡制加热一下即可。

3.将上述食材一起倒入搅拌器内打成果蔬汁后倒入杯子内，可根据个人喜好装饰上一些杏仁碎。

体

寒

药膳中讲究用南瓜和肉桂来提升体温，因为

南瓜中富含维生素E成分，能够有效扩张血

管加速血液循环，改善体质。

南瓜HOT果蔬汁

肉桂成分有效提高人体体温

材料

南瓜 ⋯⋯ 100g

提子干 ⋯⋯ 1大匙（ 约15g）

热水（ 50℃左右） ⋯⋯ 200ml

肉桂粉 ⋯⋯ 1/6小匙

做法

1.去除南瓜的皮和籽后切成5mm厚的片，用沸水（ 分量外） 煮制1分钟，提子干也用温水（分量外） 泡发还原一下。

2.将沥干了水分的1中食材全部放入搅拌器内注入热水后打成果蔬汁，倒入杯子内后撒上肉桂粉即可。

浮

肿

药膳食谱中认为玉米和豆浆有促进人体排除

多余水分的功效，还有当身体血液循环不良时应该加些生姜。

玉米生姜

果蔬汁

香甜清爽的口感

材料

冷冻玉米粒 ⋯⋯ 100g

生姜 ⋯⋯ 1块（ 约10g）

原味豆浆 ⋯⋯ 200ml

做法

1.先将冷冻玉米粒用热水（ 分量外） 浸泡解

冻好。

2.生姜洗净去皮切成薄片后，同样放入1中热

水内一起加温。

3.原味豆浆也倒入杯内，用热水浸泡加热至与肌体等温。

4.将上述处理好后的食材倒入搅拌器内打成果蔬汁即可，喜欢玉米的人还可以再在杯内额外装饰上几粒玉米。

贫

血

胡萝卜和花生在药膳食谱中被认为具有

造血功能，而西梅可以为人体补充铁元

素。近藤教授说：“花生的那层薄红皮中

富含多酚成分。”

胡萝卜西梅果蔬汁

花生的浓厚风味感提升独特的甜味度

材料

胡萝卜 ⋯⋯ 2/3根（ 约100g）

西梅干 ⋯⋯ 4粒

带皮花生米 ⋯⋯ 1大匙（ 约13g）

牛奶 ⋯⋯ 200ml

做法

1.胡萝卜洗净用50℃左右的热水（ 分量外） 浸泡加温处理一下。

2.牛牛奶也倒入杯内，用热水浸泡加热至与肌体等温。

3.西梅干用温水（ 分量外） 清洗一下，切成2～4块备用。胡萝卜去皮斜切成薄片。

4.把2、3中的食材连同带皮花生米一起放入搅拌器内打成汁即可。

肌肤

问题

牛油果中富含不饱和脂肪酸和维生素E，有助于抵抗肌肤衰老的有效成分。再配合上一些彩椒更能够添加维生素C和β胡萝卜素的有效成分。

牛油果彩椒果蔬汁

橄榄油可提高β胡萝卜素和维生素E的吸收率

材

料

牛油果 ⋯⋯ 半个（ 约100g）

彩椒 ⋯⋯ 1个（ 约100g）

柠檬汁 ⋯⋯ 1大匙（ 半个的量）

橄榄油 ⋯⋯ 2小匙

热水（ 最好是60℃左右的） ⋯⋯ 200ml

做法

1.油果去皮切成2～3cm的角块，然后加入柠檬汁一起捣碎，彩椒去籽后也切成2～3cm块。

2.将所有食材一起放入搅拌器内打成果蔬汁后倒入杯内，可根据个人喜好加入蜂蜜，用盐加胡椒调成咸味饮料皆可，最后还可在杯内装饰上一些彩椒碎。

内容来源于《健康与美容》2014年4月刊