学乐团
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彩云之南 我心的方向
孔雀飞去 回忆悠长
彩云之南 归去的地方
往事芬芳 随风飘扬
不虚此行别遗憾
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图文 / 学乐团 Carrie
彩云之南，美食惊艳！
鲜花宴
蝴蝶宴
古滇国宴
叶子宴
汽锅宴
蒙自过桥米线
花腰彝松毛席
哈尼农家
农家烧烤
哈尼人家
建水香满楼
沙甸清真宴
祥云荟馆
呼伦贝尔大草原上驰骋奔跑，大兴安岭森林中深吸仰望， 丝绸之路伴着驼铃声声，一路走来！
【诗与远方】去过，就不会忘记：记那一次森林草原穿越之旅 （1）
【诗与远方】去过，就不会忘记：记那一次森林草原穿越之旅 （2）
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【诗与远方】去过，就不会忘记：记那一次森林草原穿越之旅 （5）
'我的血脉一定有一滴来自大漠' 走过丝路，你便明白了......
惦记着，惦记着， 彩云之南，我心的方向...... 新开通的沪昆高铁在中国大地上逶迤飞驰！载着梦想，在上个假期，我们终于踏上了这片富饶而又神奇的土地！这次没有选择秀色丽江、也没有看苍山洱海，而是从昆明一路向南，途径建水蒙自到达越南边境金平， 走近花腰彝族，走入哈尼人家，做一回云南人！云南，鲜花的故乡，美女美景享誉世界，未曾想过，美食亦是如此惊艳！
鲜花宴
印象中如仙似玉的小说美女
不食人间烟火，以鲜花为食，
多冰清冷艳，飘逸不凡，
给幼小的我无限遐想
记得小时候家门口有棵月季，香气扑鼻，
时常看着发呆，想象着如若我以此为食，
是否，我也可以如仙女下凡
.......
鲜花宴，以为是桌上摆放了很多鲜花，以此欢迎客人的到来。没想到，满满一桌都是用鲜花做成的美食！平生第一次，品尝了真正的鲜花！
实在太美，不忍食之！炸过的菊花：清香，松脆。
水果见得多了，最美味的是边上的这些花瓣，香气扑鼻，鲜嫩可口
腊肉蒸蛋卷，芭蕉花
鲜花夹沙乳扇
桂花八宝饭
茉莉花煎蛋
汽锅鸡，菊花
云南玫瑰鲜花饼
其实，鲜花入菜在中国久有历史，在诗经有“采蘩祁祁”之句，古人于入秋之际，大批采集这种花，既可入药，也可以入馔。
“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”，食用鲜花一直就是个尝试。
云南这个四季如春的地方，鲜花宴，不可错过！
马鞍底
中国红河蝴蝶谷
马鞍底生态十分良好，蝴蝶资源丰富。每年夏季的5至6月份，蝴蝶大量集中爆发，山谷中、竹林里、溪流边甚至公路旁、酒席上，到处可见翩翩飞舞的蝴蝶，形成一道亮丽的自然奇观。
马鞍底蝴蝶（此图片来源于网络)
在当地一个小蝴蝶馆，学做标本
蝶蛹
元宵节，享蝴蝶宴
每道菜都有蝴蝶的食物（菜叶、竹子等）
芭蕉芯里的虫，最终变成蝴蝶
米饭做成的蝴蝶（颜色是花汁液），口感香糯
以蝴蝶之名，品当地特色农家佳肴。
昆明 七彩云南
古滇国宴尽揽云南特色：山珍菌类、地道傣味，云南火腿和过桥米线应有尽有。
昆明，七彩云南
古滇国宴
“彩云南现，遣使迹之”。相传汉武帝使臣追逐彩云来到古滇国，发现滇池山清水秀，偶有孔雀吲吭鸣唱，即有七彩祥云舞动碧空，福瑞吉祥。
（以上解说摘自七彩云南官网）
（以上解说摘自七彩云南官网）
各色菌类
关于古滇国，最早可追溯至司马迁的《史记》，这一神秘而又拥有高度发达文明的古国，是关于云南的较早历史记录。古国已覆灭，但关于美食的传说依然存在。
中越边境金平县
山沟里，溪水畔，细雨中......
我们从这条小路下到山坳里
生火取暖
叶子的清香、米酒的甘甜、各色米饭的香糯
我们拿芭蕉叶当碗，竹子当筷，或站着或蹲着享用
一方水土，养一方人。什么样的自然条件，就有什么样的生存法则。人类是最聪明的动物，想来这里的祖先利用自然的馈赠，在外劳作或者爬山涉水不能像在家里一样进餐，用芭蕉叶包上饭菜，便于携带，就地享用，还省去清洗的劳烦。真是智慧之至！
我们这些远道而来的客人，再次体会祖先的生存之道，与天地山水浑然一体，享用的不是美食更是心境！
陶瓷之乡 建水
创建于建水的汽锅鸡， 是云南独有的风味菜。汽锅宴是在汽锅上用熏蒸的方法烹制出的一道宴席。
我们在建水学做陶器
满满一桌全是汽锅做的
汽锅鸡
汽锅鱼块
草芽：很嫩，一种名贵的蔬菜
汽锅炖肉团
汽锅鸡的由来：早在清代乾隆年间，汽锅鸡就流行在滇南一带。相传是监安府（今建水县）福德居厨师杨沥发明的吃法。那年皇帝巡视监安，知府为取悦天子，发出布告征求佳肴，选中的赏银50两。杨沥家贫，老母病重，为得重赏，他综合了当地吃火锅和蒸馒头的方法，创造了汽锅，又不顾生命危险，爬上燕子洞顶采来燕窝，想做一道燕窝汽锅鸡应征。不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪，要杀头。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成滇中名菜。那时汽锅鸡的做法很简单，但味道很醇正。
蒙自：过桥米线的故乡
过桥米线正宗吃法
一旦富贵：“旦”通“蛋”
二如来福：“如”通“肉”
三清叙道：放蔬菜
四季开花：放菊花
五福临门：放蔬菜中的熟菜
六畜兴旺：放荤菜中的熟菜
七月流火：放红油辣椒
八仙过海：放米线
九九归一：开吃！
十全十美
按顺序一一放入，稍作等候
放上辣椒，美味绝伦！想必你也流口水了吧
过桥米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“过桥米线”。
我们还有幸品尝了
花腰彝松毛席
（石屏）
哈尼农家
（金平）
农家烧烤
（金平）
哈尼人家
（蒙自）
建水香满楼
（建水古城）
沙甸清真宴
（云南个旧）
祥云荟馆
（昆明）
几乎每道都有“烤豆腐”真是百吃不厌！
彩云之南，我心的方向....
这里民风古朴，景色宜人，美酒香醇，匠心独运的特色佳肴更是惊艳难忘！
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