红烧鹅块

“在北京都没见过有卖鹅的，所以妈妈来的时候，特意从老家找人买了几只散养的鹅带过来。”

食材明细

• 鹅适量

• 未知口味

• 烧工艺

• 一小时耗时

• 简单难度

【菜谱换礼】红烧鹅块的做法步骤

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  1

  热油，葱姜蒜爆香，下入花椒，大料，几根红尖椒翻炒出香味。

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  2

  倒入鹅块翻炒，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

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  3

  加酱油翻炒，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色。

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  4

  加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖。出锅前加调味料。