主料:粗盐(市场有卖,10元一袋,可以反复使用)一块猪肝猪肝用流动的水冲洗干净,盆中放清水,倒入一些白醋,把猪肝放入浸泡半小时后,取出洗净沥干水分。 在锅底铺一层粗盐,将锅底盖住,大概1cm 厚度即可。开中火加热6、7分钟。 听到锅内盐发出声响,开盖,把洗净的猪肝,平铺在粗盐上面。 盖上盖子,继续小火,焗十分钟后,开盖把猪肝翻个面,再盖上盖子焗十分钟左右。用筷子戳一下猪肝当中厚的部分,没有血水涌出即可关火,再焖5分钟左右。开盖,取出猪肝,抖去表面的粗盐,稍凉后切片装盘。成品长这样,虽然颜值不够,但是这是小乔吃过的唯一将猪肝做的不腻不腥的做法,在此分享给大家!
爱生活爱折腾,美食投票上线啦~选出以下投票答案,小乔会在正确答案中选出一位幸运粉丝,赠送精美小礼物~~已经收到51听礼物的各位~~我们的礼物绝对不会让你失望哦~~
(擦亮你的慧眼答案就近期的美食栏目中哦~)
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报。