哈喽哈,大家最近吃了啥?
我是昭昭美食喵
作为水果一族的颜值担当,不论草莓出现在任何场所,都能勾起味蕾的食欲。在转暖的天气里,随意带上一顶草帽,踏青于果香浓郁的草莓园,感受春风正暖,岁月静好。采一两颗草莓摆在手心,咔擦一张美照,分分钟成为朋友圈的焦点。
不过昭昭的味蕾已经被各类美食惯坏,单单吃草莓已经满足不了挑剔的味蕾,像草莓大福这样Q感十足,做法简单的加餐小食,怎么也得跟在老板娘曼妙的身后偷偷吃~
画外音:“昭昭。不可以偷懒哦~”
啊咧咧,一不小心说错了,怎么也得跟在老板娘身后动手做呀!
「草莓大福做法」
本次使用微波炉:GALANZ/格兰仕 DG(B0)
(任何格兰仕光波炉都可制作)
糯米粉150g/玉米淀粉50g/白砂糖25g
/牛奶200ml/油20ml/柠檬汁10g/
/椰蓉丝适量/草莓适量
▲ 取可微波深型容器,放入糯米粉、玉米淀粉、糖、牛奶和油,并挤上柠檬汁,搅拌均匀。
▲ 盖上保鲜膜,留一点缝隙,放入微波炉内,直接加热1分钟。
(这里是第1️个1分钟哦!)
▲ 1分钟后撕去保鲜膜,取出搅拌一下,再放入微波炉内,加热1分钟,然后取出搅拌。
(这里是第2️个1分钟哦!)
再次放入微波炉内,直接加热1分钟,然后取出搅拌。
(这里是第3️个1分钟哦!)
再次放入微波炉内加热30秒,取出搅拌。
(这里是第1️个30秒哦!)
再次放入微波炉内加热30秒,取出搅拌。
(这里是第2️个30秒哦!)
⚠️总共是五次加热搅拌,3次1分钟,2次30秒。
▲ 刚出炉的面团太烫也太粘,待稍凉,带上一次性手套,将糯米团放在面板上来回揉搓,直到面团光滑有韧性。
▲ 将面团搓成长条,分成若干份(每份大约45-50克左右)。
▲ 取一份按扁,包入一颗草莓。
▲ 然后黏上椰丝,就大功告成啦!
白白胖胖的草莓大福就大功告成啦!
酸酸甜甜的草莓裹入软糯细腻的糯米团子
外加让人口齿留香的椰蓉丝
味蕾都要融化了!🏻
PS:大福里面的水果
大家也可以根据自己的喜好来替换哦
小仙女们都这么心灵手巧,昭昭好羞愧呀~
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