【酱香小炒肉】

在家也能做出餐厅级的小炒肉，而且更健康。

使用锅具

FJ意大利原装进口新科技炒锅

制作材料

主料：五花肉2条  蒜苗8根  红椒1个  蒜瓣5瓣

辅料：豆豉 黄豆酱 盐 橄榄油

制作步骤

1. 主要材料备齐。

2. 五花肉切片备用；

3. 蒜薹洗净切小段，红椒去根去籽切丝，大蒜切末备用；

4. 锅中入油烧热，下蒜末煸香后下五花肉片翻炒至色白；

5. 放入2茶匙豆豉翻炒；

6. 倒入蒜苗段、红椒丝继续翻炒，再加入2茶匙黄豆酱炒匀；

7. 炒匀后试下味道，如果觉得味道淡，可放入少许盐调味就可以装盘了。