西米滑腻的口感被许多人钟爱,为大家介绍木瓜牛奶西米露的做法,看看这配方,啧啧,好身材挡都挡不住,快到咕咕怀里来!
食材
西米80g
牛奶200ml
木瓜一个
白砂糖若干
制作步骤
1、西米、芒果洗净备用,同时烧一锅沸水。
2、待水煮沸,将西米放进去,边放边用勺子搅拌,防止西米粘锅底。待到西米变得半透明,将西米捞出来,放入凉水中。
3、把之前的热水倒掉,重新烧一锅沸水,再将西米从凉水中捞出来倒进去,等到西米几乎完全透明将西米捞出来,这时直接放在空碗里就可以,不必再过凉水。
4、用小锅煮牛奶,不必煮开就可以将西米倒进去,(我觉得这样西米会更糯一点,喜欢颗颗分明的同学就不要一起煮了,椰奶煮好后直接把西米倒进去就可以了),煮的时候放少许糖,小火煮两分钟起锅。
5、出锅放凉后冷藏,完全冷却后拿出来将木瓜块放进去。
6、可以直接吃,也可以再冷藏半小时再吃,清凉的口感、滑腻的西米、香浓的牛奶、清香的木瓜,瞬间嗨翻有木有!
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