街头的小吃是最吸引人的了，我们学校卖的煎饼果子真的是俘虏了全宿舍人的胃啊~但是，买回来的食品又不一定让人放心，而且对于我们这些吃货来说，给的量那是根本不够的！所以，只有自己动手，才能想吃多少做多少，并更加健康放心~
难度：切墩(初级)时间：10分左右
主料
玉米面200g面粉100g
鸡蛋1个
辅料
黄豆酱1勺香葱1段
火腿5片食用油20g
玉米面煎饼果子的做法步骤
1、玉米面和面粉放入碗中。
2、加入适量的清水调成较稀的面糊。静置一会儿。
3、香葱切碎备用。
4、火腿切成教薄的片。
5、锅中加入少许油。
6、放入火腿片稍微煎一下。
7、翻个面，煎至两面焦黄。
8、取出。
9、再倒入少许油，摊入面糊，用锅铲摊匀。
10、打入一个鸡蛋。
11、用锅铲挑破鸡蛋，铺匀在面饼上。
12、小心的翻个面。
13、煎好的饼抹一层黄豆酱。
14、撒上葱花。
15、铺上火腿片。
16、卷起来吃吧~
17、好吃哟~
小贴士
1、面粉中加水的时候要慢一些，否则会使面粉化开的不均匀。
2、黄豆酱已经有咸味儿了，所以在制作过程中就不再加盐了。
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