非常柔软的方子，奶香味儿十足。闺女在面包店看见有糖粒的面包就找我要，好吧这个太容易了，老妈满足你。这个餐包真的很赞。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上
主料
高筋面粉300g牛奶120g
鸡蛋液60g糖60g
盐3g酵母5g
奶粉20g黄油40g
粗砂糖适量
糖粒儿餐包的做法步骤
1、除黄油外材料放入面包桶揉面十分钟。
2、十分钟后加入黄油继续揉面半小时。
3、能拉出膜揉面结束，要想面包柔软手套膜是必要条件。
4、面团收圆发酵，这个发酵呢你可以使用面包机发酵，没面包机的如果室温低可以隔温水发酵，自己动脑筋灵活掌握，生活中处处需要我们的智慧。
5、面团发到2.5倍大，手指蘸面粉戳进去不回缩。
6、面团移到案板上排气。
7、分成等份滚圆盖保鲜膜静置10分钟。
8、再次按扁小剂子面团滚圆收口，放入烤盘进行发酵，避免面团干皮盖上保鲜膜。
9、发酵到2倍大，表面刷上一层牛奶（蛋液也可以）撒上些粗砂糖（超市都能买到，烧菜也能用）
10、烤箱提前预热，上下火170度，放中下层烤25分钟左右。温度和时间自己掌握。我烤箱上火温度高中途盖了锡纸。
11、出炉趁热刷上一层融化的黄油，太香了。
12、奶香十足，万分柔软。
13、非常松软
14、成品
学做早餐食谱大全及做法
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
