天寒地冻，学做热狗暖暖胃~

旺旺年，当然给你准备好了更多好吃哒~

诱人的肉肉配上各色蔬果，

层层叠叠的夹在面包中....

想想就知道有多美味！

「热狗」

by：Gemini卓

用料

面包专用粉300g / 食盐5g

酵母5g / 白砂糖50g / 鸡蛋1个 / 奶粉10g

淡奶油110g / 牛奶35g / 黄油30g

生菜、色拉酱、芝士片、培根、西红柿等适量

制作步骤

1、把食材一同放进面包桶，面粉吸水性不同，液体用量也可适当调整一点；

2、启动和面程序15分钟；

3、面包机功率不同，揉出手摸的时间也不尽相同，没有面包机手揉也一样，揉出手膜做出的面包口感会更好；

4、整形常温25-28度发酵25分钟左右；

5、发酵至1.5至2倍大戳洞不回缩；

6、取出排气整形；

7、分割成长条形四等份放入不沾热狗模具中压平；

8、再次发酵至图片大小，冬天可以借助烤箱发酵，25-28度发酵25分钟左右；

9、发酵好的热狗胚表面刷上牛奶，撒上芝麻；

10、放入烤箱中层上下火160度，30分钟；

11、烘烤好的面包立即倒出模具。从中间一分为二，喜欢怎么吃就怎么夹，就这样搞定了；

12、成品~

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