大葱爆牛腰

简介

大葱通阳，解毒，活血，牛腰含丰富蛋白质

食材

主料

牛腰2个

大葱1根

辅料

食用油适量

香油适量

盐适量

醋适量

酱油适量

料酒适量

蒜末适量

姜末适量

葱末适量

步骤

1.准备食材，葱姜蒜切末，

大葱白切滚刀块

2.盐，料酒酱油，醋，香油准备齐

3.新鲜牛腰两个

4.去掉筋膜切成片

5.放入冷水拔出血水，

反复冲洗备用

6.锅中做水，

水开下入牛腰焯水一分钟，

变色捞出

7.热锅凉油把葱姜蒜爆香

8.然后放入焯水牛腰子

9.加入盐和酱油炒匀

10.下入大葱段

11.炒匀加少许醋和几滴香油炒

几下即可离火成入盘中，享用美味