高血压轻食，需慎选菜单

国内轻食主义当红，尤其是年轻美眉为了要保持完美体态，只吃蔬菜不吃肉，长期会有贫血问题，营养师指出，慎审选择轻食菜单,其实可以减低饮食过剩的身体负担，对现代人是很不错的选择。

对于高血压人群而言，轻食是一个比较好的减少饮食营养过剩导致的高血压波动，所以，高血压的哪些事（微信ID：sangaook）对于“轻食”治疗高血压是支持的，但是一定的注意度的把握，下面我们就来说说什么是“轻食”及需要注意的方面。

【轻食来源】

其实“轻食”一词源自日本，指的是日本传统饮食特色，标榜清淡、低热量、不加重身体负担的食材，如新鲜蔬果、鱼肉、豆蛋类、五谷根茎类等，都是轻食家族成员。许多日式料理，只使用调味汁，还有涮牛肉，稍微热水烫过，再加淋过调味汁的萝葡泥，不加油的柴鱼汤，都是轻食的代表。

轻食主义是很广泛的说法，主要是延袭日本人的饮食原则，重点是减少摄取不必要的添加物，比方说，肉只有两三片，大多为生鲜蔬菜，这对现代人过剩的饮食来说，相当有益。

【注意事项】

现在快餐店买得到的快餐，几乎清一色都是一大块肉，青菜一两根，长期下来，身体缺乏蔬果的维生素，因此适时的轻食，再搭配主食，如五谷饭等，很适合于高血脂、高血压或肥胖问题的现代人。

但也有些女性为了奉行轻食主义来减肥，每天早上起床只喝一杯蔬果汁，中餐又只吃青菜沙拉，晚餐也不肯吃，长期缺乏摄取肉类蛋白质及必需维生素，美其名也是轻食，却可能导致营养不均衡。

若是长期轻食主义的爱好者，別忘了也要摄取各式肉类，避免缺乏铁质而出现贫血，特别是女性有周期性的月经血流失，因此足够的造血维生素相当重要。

长期只吃蔬菜水果，不摄取油脂类食物，身体会缺乏脂溶性维生素A、D、E、K，不仅营养不良，皮肤也会干燥，缺乏油脂，摸起来会粗粗的，手感明显会降低，婴儿也会出现湿疹性皮肤炎。

“轻食”的概念好，对现代人营养过剩有指导意义，但绝不可偏激，而是应用简单饮食来代替，或是一天中一餐以“轻食”概念进食，同时如果使用营养师设计的“轻食”菜单，长期使用也能达到营养均衡。

营养均衡是轻食的一下重要标准，如果为了“轻食”而导致的营养不良，这本身就已经违背了“轻食”的初衷。对于高血压人群如果“轻食”也是需要注意补充好蛋白质和各种微量元素。