美式优雅复古小蛋糕

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原创作者 埘玳

食材

鸡蛋3个	低筋面粉65g
细砂糖60g	牛奶50g
植物油30g	红曲粉10g
可可粉5g	淡奶油100g
奥利奥饼干碎15g	糖（淡奶油）8g

步骤

1. 蛋黄➕油打匀后➕牛奶混合均匀

2. 分次筛入面粉红曲粉可可粉混合均匀

3. 蛋白分三次加糖打至7分发

4. 倒入模具 180度 15分钟

5. 淡奶油➕8g糖打至五分发有细微纹路 加入筛过的奥利奥饼干碎打至七分发 挤一圈放上草莓装饰

6. 这方子可以做10个纸杯