肉龙！这可真真是我们记忆中的味道，从小吃到大的美味。浓浓的肉汁，标配小米稀饭，吃完肉龙再喝一碗小米稀饭，完美！
主料
馅儿：猪肉馅300g
鸡蛋1个盐和鸡精适量
老抽2汤匙生抽1汤匙
蚝油1汤匙白胡椒粉1小勺
黄酱或甜面酱2汤匙花椒水3汤匙
姜汁1汤匙香油2汤匙
料酒1-2汤匙葱白末适量
面团：温水200g
酵母4g中筋面粉400g
糖5g
早餐主食肉龙的做法步骤
1、面皮的食材全部揉成光滑的面团，盖保鲜膜发酵到2倍大。发酵到一半的时间，我们来做馅儿。
2、花椒加水煮开备用，等下倒入馅中
3、买带肥肉的肉馅儿，加入除了葱白以外的食材，搅拌300下。黄酱或者面酱是必须的，不然就不是那个味儿了！
4、搅上劲才好吃
5、搅拌匀之后再加入葱白搅拌匀，不要一上来就放葱白，那样葱容易臭了，不香
6、拌匀
7、看看面团，发到蜂窝状就行了
8、加手粉排气揉圆
9、将面擀成大片，肉馅均匀的抹在面皮上。
10、卷起
11、收口
12、放在烤盘上放入蒸烤箱开醒面功能醒面20分钟。如果用蒸锅，就铺好屉布，放上肉龙，在锅中盖盖子醒面20分钟。
13、我是用了美的蒸烤箱，100度蒸了20分钟，焖5分钟。如果是锅蒸，那就锅中加水盖盖子大火蒸20分钟，焖3-5分钟开盖。
14、蒸好的肉龙，切块，我给出的配方可以切图片上12块。拍照之前我已经吃了两块，哈，实在馋到不行。啥也不说了，赶快收藏起来吧。
15、配小米粥！
学做早餐食谱大全及做法
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