肾病饮食：三高患者怎么吃？

高血压－低盐饮食： 

※做菜时尽量减少食盐、洋葱盐、大蒜盐、调料包和酱油的用量，可使用香料或香草调味。

※避免食用食盐加工、灌装、保存的食品，避免食用快餐。

※部分食盐替代食品中含有大量钾盐，在得到医师认可之前不要服用。

高血糖－忌食甜食： 

※忌食：白糖、红糖、葡萄糖及糖制甜食。

※少食：土豆、山药、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花籽、蛋黄、及动物的肝肾、脑。

※宜食：全麦食品，如大麦、小麦、燕麦片玉米面等；黑绿色蔬菜，如椰菜、菠菜等；水果；低脂饮食，如无脂或低脂牛奶、酸奶、干酪等；高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

※糖尿病的治疗过程中如血糖降低太快可引起低血糖症，服用现成的糖类后可缓解症状，因此我们建议您随身携带糖果，以防万―。

高血脂－限制胆固醇： 

※注意控制胆固醇的总摄入量，每天不能高于200mg。

※动物的脑、脊髓、内脏、蛋黄、家禽的的皮、全脂奶制品、贝壳类和软体类食物含有较高的胆固醇，因此这类食物要不吃或少吃。

※饮食中也应包含适量胆固醇含量较低的食物（如瘦猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、鱼类、蛋清和低脂或无脂乳制品）；植物油比动物油更健康，尽量用植物油替代动物性脂肪（不使用动物油的情况下，每月使用植物油500-750g比较理想）。

※多吃蔬菜、瓜果，以增加纤维素的摄入。

※适当吃些有降胆固醇作用的食物，如山楂、洋葱、大蒜、金花菜（草头）、海带等。这些食物中，有的还同时具有抗凝血作用，对预防血栓形成和冠心病也有好处。

※烤、烘、蒸、蒸、煮食品，避免油煎。

必备

改变饮食习惯的小窍门：

※多选择鱼类或禽类，少吃牛肉、猪肉。

※适当减少每餐的食物量，增加进餐次数，少食多餐。

※多吃绿叶菜和水果。

※整理冰箱，将健康食品放在显眼易取的位置。

※购买食品时注意标签上关于胆固醇和脂肪含量的说明。 

※每天吃100g左右的奶类或奶制品，补钙。

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