? 烘焙DIY：牛轧糖——童年的味道，据说吃了会变聪明

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主料

棉花糖150g 黄油30g

全脂奶粉95g 花生仁(熟）100g

可可粉5g

做法步骤

1. 不粘锅放入称好的黄油。

2. 最小火，加热至黄油熔化。

3. 放入棉花糖，继续小火加热。

4. 加热至棉花糖全部熔化，建议用不粘锅，普通锅会沾得很厉害的。

5. 95G奶粉，5克可可粉提前混合均匀。

6. 倒入棉花糖中，迅速混合均匀。

7. 加入花生仁，带一个一次性手套，充分混合均匀。

8. 放入油纸中，用擀面杖擀平。稍微整得规整一点。

9. 放入冰箱冷冻半小时，揭开油纸。找一把锋利的刀切开

11. 糖纸简单包裹一下即可。送人自吃都不错哦。

小贴士

这个是可可味的，如果原味就用100G奶粉即可，也可以做成其他口味，比如蔓越莓，巴旦木替换花生，也可以把可可粉换成抹茶粉做成抹茶口味。总之大家喜欢什么口味的就做什么口味。