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这里是燕子烘焙来了！本节目是由面包师们都在使用的燕子酵母冠名播出！
中东口袋包
口袋面包是中东的一款面包，尤其是在地中海沿岸都是非常普遍；尤其是现在，我们把口袋面包也应用到了西餐的各个领域，即使是快餐行业，尤其是欧洲市场上，经常看到使这个面包来盛放食物，这个面包像口袋一样的，其实不是，是一个圆的面包，中央空的，然后再从中间切开之后，它是两个半圆，那每个半圆给它中间扒开之后它就像一个碗，一个口袋。然后把食品，尤其是肉类蔬菜类加到里边，然后呢区别食用；其实呢，我们可以理解为它是一个三明治，它就是一个底托；这个面包其实在这个行业当中还是非常普遍的，而且好做好学。
原料：
面包粉1000g
清水500g
鸡蛋3个
酵母10g
砂糖10g
精盐15g
色拉油25g
制作步骤
1、 将面包粉 鸡蛋 色拉油 砂糖 酵母 清水倒入打面缸中 搅拌均匀
2、 将打面缸装到厨师机上 低速搅打3-4分钟转中速 加入精盐搅打至面团完成
本产品推荐厨师机 PE4000
1000W强劲搅拌功能 快速打发
五大功能 操作简便 美观时尚
3、 面团取出 稍做整形排气 放入盆中 盖上保鲜膜防干皮 低温（27度以内）第一次饧发1个小时
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不锈钢材质 强度高 不易生锈 表面采用拉丝工艺 搅打无死角 防滑设计 操作简单方便
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4、 面团分割成每个80克左右的小面团 滚圆 盖上保鲜膜防干皮 常温第二次饧发30分钟
5、 将面团擀开 稍微松弛一下 入烤箱 上下火230度 烘烤大约20分钟 至面包鼓起来即可
本产品推荐烤箱 PE5386
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6、 将面包一切为二 根据个人口味 中间加上烤肉 蔬菜等食材即可食用
烘焙小贴士
1、 面团排气时不要太用力 否则表皮会爆裂
2、 烤箱中放入一个陶瓷板 提前将其加热
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