私房菜通常对外无固定菜单，由主人选择做拿手好菜，但这些菜的烹调技法往往是私传的，有独特风味，而且限量供应，在市面餐馆无法吃到。
这种菜馆位置比较偏僻，各具特色，并且相对低调。
那么今天，组长就来给大家说说济南那些深藏不露的私房菜都有哪些，不包括那些叫私房菜的大餐厅哦~
【济南真正的私家菜，不预定没地方，不翻台，经典鲁菜】
爆双脆，口感爽脆，火候把握见功夫，这道菜在一般鲁菜馆子已经很难吃到了。必点的是面筋烧肉，自制面筋和五花肉一起炒到香软。蛋清焗螃蟹是一大特色，尝了就知道哦~别忘了来一份超酥脆的油饼。
人均：70元
美食坐标：阳光舜城商业街的励朋家宴
【据说是济南别样风味排名第一的私房餐厅】
新加坡五星级酒店主厨，肉骨茶，新加坡叻沙超赞，原汁原味感觉，济南唯一一家。凤梨咕噜岛、芝士焗肉也是必点。饮品推荐爱迪生的茶，好喝到爆。每天限10桌，菜单不固定，一般饭点都坐满得提前预约 。
BY@SevenO_O33
美食坐标：诚基中心的Tony House
【开店小30年，只有一桌，需提前预订，选菜做菜打扫全是老板一人】
扇贝卷心菜，改版的辣炒卷心菜麻辣鲜香。鱼头豆腐，炸过的豆腐浸上鲜美的鱼汁简直了。香辣猪蹄 麻辣甜香，一盘猪蹄满足不同口味，完全掩盖了猪蹄的油腻。松花茄子别出新裁。
BY@Sphere-
美食坐标：经六纬三的老姚私房菜
【静谧隐蔽的私房意大利餐厅，只接受提前预定】
鹅肝牛排都很好吃。甜点更棒无需点餐，老板说差不多半个月更换次菜品。气氛特别好，适合情侣或者闺蜜。
BY@性感蜜糖糖
人均：150元
美食坐标：佛山街阿双阿月美发店对面小路西行30米路南的chef's kitchen（总厨的厨房）
【只此一道功夫菜，便让人连声惊叹，此菜馆已上升至膜拜程度】
用坡刀把鱼解成瓦垄花纹，劈开盘好入油锅炸，再调制糖醋汁与鱼融合，软嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸，形状颇似展翅之燕；配上“焙面”，细如发丝，蓬松酥脆，呈鸟巢状，故为“飞燕归巢”！
BY@暖暖向日葵80
美食坐标：中山公园南门的香知林私房菜馆
【菜谱是手写的册子，带感】
一杯无小炒是主打菜，有藕，广肠，花生和辣椒，多种原料在一起的炒合菜，色彩的搭配勾起食欲。孜然心管轻了不熟、过了咬不动，这道菜做的脆韧，口感到位。黄家烤肉炖豆腐汤美味浓，要趁热。
人均：60元
美食坐标：文化东路小学对面的一杯无餐厅
【济南最火爆的川菜小店，注意：一定要预定！！！一到饭点根本没座位~~~~】
特色炒鸡不用说了，味道一绝，料足，下饭。当日菜都写在墙上，没别的选。毛血旺多了大虾、鸡肉丸、宽粉、鳝段，功夫牛肉偏辣，孜然蘑菇又酥又香。
美食坐标： 槐荫区经三路纬六路的乐友川味家常菜馆。
【人气很旺，环境上全部都是小桌和马扎，标准路边摊，特色菜都在墙上挂着】
啤酒爆鸡，汤汁浓郁入味，里面的蒜瓣也很好吃，是炖软了的，这个是必点菜。铁板豆腐在铁板上摊鸡蛋，然后在上面放轻炸过的日本豆腐，最后配上甜咸的酱汁。
人均：40元
美食坐标：后宰门街教堂东的京力家常菜
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