高血糖患者的专用菜，将不适症状可一一化解

血糖偏高是现代人常常要面对的问题。这其中既包括糖尿病人，也包括尚未发展成糖尿病，但血糖已经超过正常值的糖耐量受损人群。对这些人来说，应该知道最近有营养学家专门推荐了四道降糖菜。它们对于缓解糖尿病以及血糖偏高所带来的症状有很大意义，同时还能帮助人降低血糖。

1，枸杞炒苦瓜。

原料：枸杞子20克，苦瓜150克，葱花3克，食盐2.5克，植物油适量。

做法：将枸杞子洗净，用清水泡软；苦瓜洗净去瓤，切丝；炒锅洗净烧热，放植物油烧到四成热，放入葱花，出香味时放入苦瓜和枸杞子，炒熟之后加盐调味即可。

功用：苦瓜中含有类似胰岛素的物质，能够促进人体内的糖分分解，改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者的食疗佳品。

2，绿豆薏米南瓜汤。

原料：绿豆、薏米各50克，老南瓜500克，食盐适量。

做法：薏米洗净，提前浸泡1到2小时；绿豆洗净，加盐拌匀，略腌一会儿；老南瓜去皮、瓤，洗净，切成方块；锅内加水大约50毫升，先下绿豆、薏米，放在大火上煮沸，大约2分钟，加水重煮；将南瓜块下入锅中，盖上锅盖，小火煮30几种，到绿豆开花即可。

功用：适用于糖尿病患者肺胃燥热，口渴多饮。

3，山药炖猪肚。

原料：新鲜猪肚1副、山药15克，食盐和鸡精适量。

做法：将猪肚洗净，切丝，加水煮熟，再入山药与猪肚同炖到烂，稍微加盐分和鸡精调味即可。

功用：本品具有滋养肺肾、固涩补益的作用，适用于糖尿病肾阴亏虚、口渴多饮、尿频色清、疲乏无力、腰膝酸软者。

4，豆芽拌洋葱。

原料：洋葱500克，黄豆芽200克，食盐、辣椒面、花椒粉各适量。

做法：黄豆芽用水洗净，捞出控干水分；洋葱洗净，切块；将洋葱与黄豆芽一起用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，控干水分，最后加入辣椒面、花椒粉、食盐拌匀即可。

功用：洋葱有明显的降血糖作用，豆芽则能利水、除烦热，两者搭配，对糖尿病患者而言十分适合。

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