不仅是“净肠草”，不为人知的降血糖功效，令人惊叹！

苦荞麦曾是古代游牧民族的主食，以富含膳食纤维和各种珍稀微量元素著称，现代的科研发现苦荞麦不仅是净肠排毒的“净肠草”，也是难得降糖的瑰宝，苦荞麦五重降糖功效，令人刮目相看！

1.苦荞麦中的铬是葡萄糖耐量因子，能减缓葡萄糖入血；临床上，铬的降糖效果显著，可应用于糖尿病的治疗。苦荞麦是极少见的富含铬的主食。

2.苦荞麦中的荞手性肌醇，具有降糖作用。

3.苦荞麦中直链淀粉相对高，可延缓碳水化合物的消化吸收，从而减缓血糖升高速度。糖尿病人可以使用部分苦荞麦来代替精制的米面。

4.苦荞麦富含膳食纤维，减慢葡萄糖入血的时间，有利于维持血糖平稳，还能促进肠道蠕动，净肠排毒，缓解便秘。

5.苦荞麦中还有一种宝贵的活性物质芦丁，可改善心脑血管疾病，和铬、膳食纤维一起作用，适合糖尿病患者作为主食来食用。

苦荞麦性寒，寒性体质的人每次的食用量不宜过多，但在炎热的夏季食用可清热排毒，保健效果更胜一筹。