1把韭菜2个鸡蛋，教你早餐新做法，比韭菜盒子还好吃，越吃越嘴馋

大家好，我是美食原创作者小鹅，今天分享一道懒人早餐饼，5元成本20分钟出锅，做法超简单，口感超级棒，也非常的营养，看完你肯定能学会。下面来看一下怎么做的吧。

【所需食材】250g韭菜，2个鸡蛋，油，盐，耗油，胡椒粉，150g面粉，75g水

【具体做法】

1、150g面粉，75g水，大概10g食用油，搅拌成絮状，和成软硬适中的面团，盖盖放一边备用。这个量大概是2到3人的量。

2、韭菜洗净甩干水分，切成末，先加少许食用油搅拌均匀，油可以形成一层保护膜，隔绝韭菜和盐直接接触，减少出水。再加入2个鸡蛋，耗油，胡椒粉，先不用搅拌，放在一边备用

凹个造型当封面

3、把和好的面团拿过来，揉光滑，分2份，擀成长方形的薄薄的面片。面片中间放上馅料，再卷起来，卷三到四次即可，尾端压在饼子下方。

4、电饼铛馅饼模式，上下开关，中火，刷一层油，放入饼子，饼子上面再刷一层油，这样可以锁住水分，饼子不硬。盖盖烙4分钟。

5、然后翻面再烙4分钟。烙至饼子鼓起两面金黄即可出锅。也可以蒸熟，开水上锅蒸15分钟即可。

6、切成小块，方便食用。