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糖尿病患者的科学健康食谱,大家赶快收藏

很多人都听过这句话:管住嘴,迈开腿,那么如何正确去做呢?

首先我们要确定一下自己的理想体重,这里有种计算方法,更为简便一些,

理想体重(公斤)=身高-105

这样,在理想体重加减10%的范围均属正常,低于理想体重的20%为消瘦,超过20%为肥胖。

计算出理想体重后,我们就可以根据理想体重与每日的体力劳动情况推算出每日我们需要从食物中摄取多少热量了。它的公式是:

每日所需的总热量=理想体重x每公斤体重需要的热量(每公斤所需热量的计量表在文章最后)

我们来举个例子,张女士是一位教师,她的理想体重是60kg,实际体重是58kg,属于正常者,然后教师是轻体力劳动者,每日每公斤需要30千卡的热量,我们就用理想体重的60kg,乘以每日每公斤需要的30千卡,得到1800千卡,这就是张女士一天需要的热量。

计算出了每日所需的总热量,那么这些热量我们还要将三大营养元素均衡分布,碳水化合物提供的能量应占全天总热量的50%~60%,像谷类、薯类、豆类等,蛋白质占15%~20%,包括瘦肉、鱼、虾等动物蛋白,还有像黄豆制品和谷物等植物蛋白。

脂肪的配比小于等于30%。我们就把自己每天的食物按这个比例分配下去。那么1g的碳水化合物和1g的蛋白质都是提供4千卡的热量,1g脂肪提供9千卡,1g酒精提供7千卡。

依旧用刚才的张女士举例,她每天需要摄入1800千卡的热量,用碳水化合物所占的比例来看,1800乘以50%~60%,等于900~1080千卡,那这么多的热量需要多少的碳水化合物呢,我们再用它除以4,因为刚才说到1g碳水化合物提供4千卡的热量,得到的数值是225~270g,也就是她一天需要碳水化合物的重量了,其他的营养物质也按照这个方法推算,在这里就不赘述了。

以下是数据列表,看看你属于哪类?可以自己动手算一算。

卧床糖尿病的人群,消瘦者每日每公斤需要20~25千卡,正常者需要15~20千卡,肥胖者需要15千卡。轻体力劳动者、比如办公室职员、教师和做些简单家务这种强度的活动者,消瘦者每日每公斤需要35千卡,正常者需要30千卡,肥胖者需要20~25千卡,中体力劳动者比如学生、司机、医生等强度的活动量,消瘦者每天每公斤体重需要40千卡,正常者需要35千卡,肥胖者需要30千卡,最后是重体力劳动者,比如搬运工、运动员等强度的活动量,消瘦者每天每公斤需要45千卡,正常者40千卡,肥胖者35千卡。

那么有人会觉得这个数值不够清晰具体,到底该吃多少,又应该注意一些什么呢?

这些营养物质的摄入我们也不是想怎么吃就怎么吃,比如我早晨中午没好好吃饭,到了晚上和宵夜把一天的热量补回来,这肯定是不行的,我们要均衡分配这一天的营养摄入,糖尿病患者一日至少三餐,这三餐的分配比例一般是1/5,2/5,2/5,也就是把一天的合理饭量平均分成5份,早晨吃一份,中午和晚上各吃两份,也可以按照1/3,1/3,1/3的比例来分配。

如果注射胰岛素或者口服降糖药易出现低血糖者,可以在正餐中匀出小部分做为两餐间的加餐,避免出现低血糖的危险,也让营养物质更好地吸收。但睡前,如果你实在是很饿,或者担心晚上睡觉没有进食会出现低血糖,建议喝些牛奶,吃一个鸡蛋或者少量豆干这些蛋白质食品,因为蛋白质转化成葡萄糖的速度比较慢,对预防夜间低血糖是有利的。

关于饮酒,因为酒精可提供热量,所以不推荐糖尿病患者饮酒,如果饮酒的时候,需要把酒的热量计算到总能量的范围内,那么怎么计算呢,一份啤酒的标准量为285毫升,红酒约100毫升,白酒约30毫升,这些各含酒精10克,那么1克酒精的热量约为7千卡,也就是一份标准量为70千卡,糖尿病患者每日不超过1~2份标准量。

糖尿病患者的运动时间应该从吃第一口饭算起,在饭后的1~2小时左右开始,此时血糖较高,不容易引发低血糖,运动的频次至少应该坚持在每周3~5次中低强度的运动,运动的时间每次约为30~60分钟,在达到应有的运动强度后应该坚持20~30分钟,这样才能起到降血糖的作用。

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