近35年，世界人口平均寿命增加了10岁。作为最长寿国家的日本，2019年最新数据统计称日本女性平均寿命是87.45岁，男性是81.41岁，这两项数据都刷新了过去的最高记录，其百岁老人也已经超过6万人。随着人均寿命的延长及老龄化加重，该政府近期还修改《老年人雇佣安定法》，正有意为推动70岁退休做准备。
与之对应的，我们时常也注意到身边人慢病得越来越多，疾病低龄化，癌症普遍化的现象。有老年人不敢上医院，怕辛苦打下的江山，一下子回到解放前；有中年人不敢老去，怕未来与病床为伴；有年轻人甚至怂到不敢看体检报告了。
但其实，老去不代表就生病，高寿也不代表就一定会降低生活的幸福指数。
世界上就有五个长寿地区，百岁以上老人的比例非常高，但同时，他们的疾病也很少。这五个地区被称为“蓝色地带”。
“蓝色地带”这个非科学的术语，最初是来自于美国《地理杂志》记者丹·比特纳。他曾经与他的人口统计学家、科学家和人类学家团队，走访了世界上很多地区，最终发现五大长寿地区，并总结了长寿者的“生活共同点”，接下来咱们学习下哪些共性，我们可以拿来参考，提升自己和家人的健康值！
这五大地区分别是：意大利撒丁岛中部、日本冲绳岛北部、哥斯达黎加尼科亚半岛、希腊伊卡利亚岛和美国加利福尼亚的洛马林达市。
仅从地名了解，其中就有4个是岛屿。靠海的人，自然鱼类摄入不会少。海鱼与河鱼相比，含有更为丰富的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽3脂肪酸。有研究表明，欧米伽3脂肪酸对心脏和大脑的健康非常重要，同时也是可以平衡肠道菌群缓解肠道等疾病，并产生如短链脂肪酸的抗炎因子，从而平衡肠道菌群起了重要的作用。
但近几十年，随着工业发展，人们日常饮食中的精炼植物油比例越来越高，这些精炼油多以欧米伽6脂肪酸为主。在摄入中，与欧米伽3相比，接近20:1。世卫组织公布，人体对这两种脂肪酸摄入的最佳比例是1:1，显然现代人欧米伽3脂肪酸是普遍缺乏的。
所以，适当吃些新鲜的海产品，保证欧米伽3脂肪酸摄入充足，是有利于健康长寿的饮食之一。
豆类中不仅含有优质的植物蛋白质，还富含防止动脉硬化的维生素E，同时，具有抗氧化作用的多酚含量也相当丰富。
五大长寿地区的意大利撒丁岛的人们，会日常性地食用一种小的蚕豆。日本冲绳地区，更是自古就有一种以大豆为原料的稍微偏硬的木棉豆腐，他们的超市里最容易买到的就是豆腐、纳豆、豆浆等大豆制品，是日常餐桌上的常客。希腊的伊卡利亚岛也同样爱吃鹰嘴豆、豌豆、小扁豆这类的豆制品。其他尼科亚半岛和洛马林达市吃的豆类也是非常多的。
豆类在我们日常生活中都是非常容易获取到，且获取成本非常低，一年四季都有得卖。应季时可以吃新鲜的毛豆、蚕豆、四季豆、荷兰豆等，非时令时，也可以吃黄豆、扁豆、鹰嘴豆、红豆、绿豆、花豆等干豆子，让自己和家人增加豆类的摄取量，不难吧？
注意，摄取时要循序渐进，如果出现严重胀气等消化不良时，减量、煮透煮软或磨成豆浆等形式减轻肠胃的负担，或者找专业人士先调理好自己不太理想的肠胃功能哦！
五大长寿地区日常饮食中，植物性饮食比例较高，特别是老人，甚至高达95%，日常中对于肉类的摄入不高。
化学催生的芹菜与土芹菜对比
他们吃的植物性食物，都基本上是自然生长的蔬菜。特别是美国加利福尼亚州的洛马林达，他们所居住的地方是拒绝使用农药和添加物的。
有机种植与化学种植其营养价值对比
除此外，也讲究食用蔬菜的多种多样。虽说蔬菜普遍是富含维生素、矿物质和膳食纤维，但是具体起来，也都是有些差异。多样性饮食，就相对比较均衡地获取到维生素、矿物质等。
这些长寿村，很少有“工薪族”，大部分百岁老人以前都是从事农业、渔业、林业等工作。他们没有退休期，只要还能身体能动，就能继续工作、劳动。
伊卡利亚岛上，在自家院子里耕种的老人
上图，是一名叫斯塔马蒂斯的老人，曾是希腊老兵，年轻时其手臂在战争中受伤，也依然继续劳作，比医生判定的死亡期多活了36年，最后在101岁时离开人世。
另外，像撒丁岛和冲绳岛，是破路较多的地区。因为破路多，所以也是经常需要上下坡，这对于长寿者的腰腿、心肺功能，都得到很好的锻炼。
像我们的香港地区，其道路也是比较多的破路。还有很多居住在深山老林的长寿者，走破路也是比较多的。
七分饱，很好理解吧。除了控制体重，也能避免出现胃病，以及维护人的大脑等。
饮食中多细嚼慢咽、采用小碗式盛饭、以及进食时多餐用先吃蔬菜，然后吃蛋白质，再糖类的顺序，都是有助于控制食量的做法，同时也是有利于控制血糖值。
撒丁岛的老人，每天会喝一升的葡萄酒。冲绳的人们，一直就有喝烧酒的习惯。不管哪一种，对于降血糖都有一定的作用。此外，一些葡萄酒类富含多酚，起抗氧化等作用也是有助于年轻的。
记住，适量饮酒是健康的；过度醺酒就适得其反了哦！
长寿地区的老人们，几乎都是终生保持着社交联系。比如美国加利福尼亚州的洛马林达，那里的人们对宗教信仰很重视，教徒们经常见面促进社交，以此减轻压力增强身心健康。
希腊的伊卡利亚岛，90多岁的老人也会成群结伴去参加派对，他们载歌载舞，精神抖擞一起享受美食，再一起和爱人手牵手回家。
以上关于长寿的七大共性，最好任何一点，相信都是有利于健康的。
很多人也会说，长寿还是看基因，看环境。有道理，但我个人以为，饮食还是决定性因素。
我们缩小范围，就指日本一个国家，基因环境差异不大，但同样也有“短命村”的。
日本东北大学名誉教授医学博士近藤正二，从1935年开始，历时36年走遍全日本，探访长寿者多的村子以及相反的短寿者较多的村子。他有时在一个村子居住长达一两个月，共计调查990个村镇，于1972写下《日本的长寿村和短命村》。大概总结如下：
1.决定健康长寿的是饮食生活。
2.喝酒的人不是短寿者。
3.从事重体力劳动的人长寿。
4.吃米饭过多的村子是短寿村。
5.只吃鱼而很少吃蔬菜的村子是短寿村。
6.多吃大豆制品的村子是长寿村。
7.吃大量蔬菜的村子是长寿村。
8.多吃水果的村子是短寿村。
9.多吃海藻的村子是长寿村。
10.吃肉过多的村子是短寿村。
11.盐分摄取过多的村子是短寿村。
这些总结有些可能过于绝对，比如喝酒的人不是短寿者，脱离量化的总结是不恰当的，无数的临床验证，过度醺酒是会折寿的哦，这就简单做个参考哦。
可以说，那些蓝色地带，尽管生活方式上也有差异，但其共性还是很值得推荐。即多吃自然生长的植物性食物，多吃豆制品，少吃红肉，可以适度多吃些鱼肉，另外适度饮酒，保持健康的社交，尽量亲力亲为，坚持劳动等，对于想要拥有更长寿命，可能会起到很好的效果。
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