不锈钢餐具最重要的特点自然是不会生锈，但有时候我们也会发现不锈钢餐具出现了长锈变黑的情况，这是什么原因造成的呢？这是因为它不是正规合格的不锈钢产品，是黑心商人偷工减料的结果。这些劣质的不锈钢餐具一旦发生锈迹，很快就破损，不能再继续使用。不仅会造成我们的经济损失，还会给健康方面的危害。
如何辨别不锈钢餐具
价格——有句老话说的好，便宜没好货，好货不便宜。好的不锈钢餐具需要优质的原材和精细工艺加工而成，成本不低，所以售价会偏高。而劣质的不锈钢餐具原材不合格，做工粗糙，成本低自然售价会便宜。但实际上根本比不上好产品的性价比。大家不要再贪小便宜而吃了大亏。
外观——劣质的不锈钢餐具在外观上和好的产品有明显差异，因为原材不好，工艺也不精细，所以劣质品的颜色会比较灰暗，而且表面看起来有毛刺。购买时仔细观察就能看出差异。
包装——劣质品的包装大多非常简陋，甚至没有包装，就是一张报纸裹着。如果看到不锈钢餐具的外包装是如此，就可以判断这些是三无厂家所生产的了。
合格证——只有正规厂家生产的不锈钢餐具的才会有合格证，这些包括生产厂家、地址、联系方方式、产品说明书和“三包”凭证。合格证上会注明生产原料。我国规定用来加工不锈钢的刚才为430、304（18-8）、304（18-10）这三种，劣质品一般使用的是210，根本达不到制作餐具的标准，所以他们是拿不到合格证的。
使用不锈钢餐具需注意
不锈钢餐虽然具有较好的抗腐蚀性，但是不能长期和强氧化性和强碱性的物质接触，否则会产生电解效应，将不锈钢餐具中的化学物质溶解出来。因此不要用不锈钢餐具长期盛饭酱油、醋、盐等物品，汤也不要长时间放在不锈钢餐具里。清洗不锈钢餐具时，要避免使用漂白粉、小苏打和含有次氯酸钠的清洁剂，这些都会造成不锈钢发生电解。如果购买的是劣质产品，电解会更容易也更严重，导致毒害物质随食物进入我们身体，影响身体健康。
结语：学会了如何辨别不锈钢餐具是劣质品，还是正规产品，以后购买时就不会被不良商家误导。正规的不锈钢餐具可以使用很多年，性价比算起来比劣质品高得多。而且对我们的身体不会造成危害，使用起来更安全。
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