四川，爱辣之人的天堂！美味小吃数不尽，可是，但可是…美味虽多，辣椒却让让人爱到欲哭无泪！今天我们就来一起普及下，辣椒与痔疮的相爱相杀的故事，告诉你为什么因为吃多辣椒会产生痔疮！痔疮！痔疮！（重要的事情说三遍！）

辣椒本是舶来品，落入天府生异彩古代中国的四川，在巴蜀时期就形成了调味传统，但用的只是因地制宜的花椒、生姜、茱萸等香料，推测那时的川菜，但当时由于辣椒并没有流通，那时的川菜应该只是麻无辣！15 世纪末，欧洲殖民者将原产于美洲的辣椒打包带回欧洲，明末清初，辣椒通过丝绸之路或途经马六甲海峡流入中国。天府之地的子民们与之相见恨晚。光绪以后，辣椒已成为川菜中最重要的佐料之一。

然而，甲之蜜糖，乙之砒霜，四川妹子所神往的「爽」却是我难言的「痛」。而事实上，「痛」才是辣味的本来面目。

辣，是我们的味蕾能感觉的五种基本味觉的延伸！

当我们的味蕾和辣椒素亲密接触时，大脑会错误地认为我们受伤了，为了安慰受伤的身体，就会释放出一种叫内啡肽的激素，令我们缓解疼痛和感受欣快。但是多人在无辣不欢的时候，会有很多人辣极生悲，感到肚子咕咕直叫，甚至会出现腹泻！

我们胃肠道中存在辣椒素受体，当辣椒素和辣椒素受体在胃肠道里消化时，胃肠道的运动就会加快，肠道有益菌群会变得不规律！刺激强劲时，由不得让人要跑到厕所里一泻千里。由于便便在肠道里停留的时间少了，水分的吸收也相应减少，大便也会变稀。如此看来，辣椒素似乎是一种很有前途的泻药。但遗憾的是，辣椒素带来的这种一泻为快可不是享受，不少人在进食辣椒拉肚子的时候，也扎扎实实地忍受着肛门口的烧灼感。这同样也是辣椒素从中作祟的

后果，当辣椒素随粪便奔流而出时，还不忘与肛门口的辣椒素受体做最后的吻别！

将热情转化为烧灼感传递给大脑。对大部分人而言，辣椒素对人体感受器的作用就是这样子，并不意味着肛门口皮肤真的受了伤，等这阵辣椒素的作用过后，烧灼感便消失了。不过，值得注意的是，由于肠道蠕动加快和局部血管扩张，部分痔疮患者在大量进食辣椒后可能雪上加霜，导致痔疮出血，久而久之，甚至有人会发生肛周脓肿，还是少吃为好。有意思的是，生活中特能吃辣的人，似乎也不容易发生腹泻和肛门烧灼感。这可能是因为长期辣刺激下，辣椒素的受体表达下调，这样，胃肠道和肛门口，辣椒素和受体的结合少了，腹泻和排便烧灼的烦恼也消失殆尽。然而，这还仅仅是猜测，尚没有确定的证据。

同时，痔疮是一种非常常见的疾病，十人九痔的高发，主要原因有便秘，久坐，排便用力，甚至吃辣椒导致的长时间外因刺激！

为啥吃辣椒会导致痔疮？

文上已经说明了，辣椒与肠胃的相爱相杀的故事，所以，一旦肛门负担加重，很容易引起静脉丛的血液循环障碍，进而诱发痔疮。因此，排便时如果用力过度，就会容易造成血液循环不畅，同时，如果出现便秘症状，大便干结，则干结的大便也会损伤肛门，诱发痔疮。如果出现腹泻症状，则大便很容易进入齿状线的肛门小窝中，大肠菌等细菌则易进入肛门腺，诱发感染，引起肛门周围化脓及痔疮等。除此之外，辣椒、酒精等刺激性食物也很容易引发腹泻，进而诱发痔疮。

同时辣椒素，它不会被人体消化吸收，而是直接排出体外。因此，人的肛门也会和口腔及消化道一样受到辣椒素的刺激，感受到热辣感。另外，辣椒素还具有促进排汗、升高体温等效果，容易刺激粘膜，诱发痔疮，或是导致痔疮症状恶化。根据世界辣椒之国的墨西哥研究结果，大量摄入辣椒（每天9-25根）的人相比基本不怎么吃辣椒的人（每天不到3根），胃癌的发病率高出1.71倍，大量摄入辣椒也作为胃癌的独立诱因被列入研究报告中。

温馨提示：吃辣椒虽爽，但是不宜吃多！所以，辣椒虽好，不宜吃多！

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