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今年这个春节，全国人民过的都很忙、很焦虑。疫情发生后，大家每天都密切关注着疫情。
昨晚“双黄连可抑制新型冠状病毒”的新闻一出，双黄连瞬间就成了“神水”。各大电商平台的库存被秒空，还有人深夜去药店排队抢双黄连。
疫情期间，说一点不焦虑是假的。不过当务之急，真的不能靠 这“神水”。我们除了勤洗手、少出门、必要时戴口罩，还有一件很重要的事就是要吃得好。
越是防疫，大家就越要注重饮食营养。适当多吃些富含蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等食物，这样身体才会有免疫力，才能预防疾病。
关于疫情期间怎么吃，公司的研发老师提供了好多文献资料给小编。这里，小编整理出了重要的6条饮食小建议，分享给大家。
1.补充蛋白质和氨基酸
要知道，蛋白质和氨基酸的补充，对提高我们的免疫力是有帮助的。
疫情期间，每天适当多吃些鸡蛋、瘦肉、鱼、豆制品、牛奶等富含优质蛋白和氨基酸的食物，可以提高身体免疫系统的战斗力，守护我们的健康。
2.补充维生素
说起维生素大家都不陌生，很多姐妹平时都有吃维生素补充剂，如维生素D、综合维生素等。
疫情期间，适当多吃些含维生素A、维生素C、维生素E、维生素B12等食物，再配合吃些维生素补充剂，对提高免疫力，预防疾病是有好处的。
富含维生素A的食物：动物肝脏、蛋黄、香蕉、火龙果等。
富含β-胡萝卜素的食物：胡萝卜、南瓜、荠菜等。这些食物最好和带油脂的食物一起吃，这样可以被人体吸收转化成维生素A。
富含维生素E的食物：坚果、植物油等。
富含维生素C的食物：新鲜果蔬，如冬枣、猕猴桃、青椒等。
富含维生素B12的食物：主要以肉制品为主。
3.补充矿物质
说起矿物质，它是我们人体免疫系统拥有强大战斗力的有力保证。我们身体里有了足够的矿物质，在对抗细菌、病毒入侵时，免疫系统的武力会更威猛，能更好的守护我们的健康。
那疫情期间，适当多吃哪些富含矿物质的食物呢？一起来看下。
富含锌的食物：海鲜，如牡蛎、干贝等带壳的贝类；坚果（如核桃、花生等）；动物内脏和肉蛋类（如肝脏、瘦肉、鸡蛋等）。
富含铁的食物：动物肝脏、红肉等。大家在补铁的同时，最好吃些富含维生素C的食物，这样可以促进铁的吸收。
4.补充植物多糖
对于原本免疫力低下的人来说，疫情期间，最好适当多吃些银耳、海藻、菌菇类等食物。这些食物里含的一些植物多糖可以帮助你提高免疫力。
5.补充不饱和脂肪酸
疫情期间，适当多吃些亚麻籽油、坚果、深海鱼，如三文鱼、鳕鱼、黄花鱼等。这些食物里富含的不饱和脂肪酸，可以预防感染，对提高免疫力很有帮助。
6.补充植物化学物
要知道，一些植物性食物中含有的植物化学物，可以帮助身体增强免疫力。如红参中的人参皂苷，枸杞中的枸杞多糖，大豆中的异黄酮，雨生红球藻中的虾青素等。
以上就是小编给大家整理的6条饮食小建议。
最后，小编要再次提醒姐妹们，疫情期间，注重营养、勤洗手、少出门、必要时戴口罩，就是对自己最好的保护好，也是对社会最大的贡献。
相信我们一定能扛过去
参考文献：
1.北京医学院运动医学研究所营养生化组. 运动员的血液维生素C含量和白细胞吞噬功能的关系[J]. 北京医学院学报,1975,(01):57-58+56.
2.朱丙连. 提高免疫力饮食来帮忙[J]. 食品与健康, 2019(4).
3.中国营养师学会.中国居民膳食指南.西藏人民出版社
以上文献来源由营养师陆雪娇搜集整理
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