难度:配菜(中级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
草鱼一条 | 一包 |
适量 | 适量 |
适量 |
1. 备料,食材洗净。
2. 新鲜草鱼去骨切片,鱼片用腌料包腌制,鱼骨备用。
3. 鱼片放入腌料包搅拌均匀,放少量料酒,腌制10分钟。
4. 热锅放植物油,姜片,蒜片,鱼骨煸出香味,放少量料酒去腥。
5. 放入酸菜煸炒2分钟,放水,喜欢汤可以多放一些水。
6. 汤汁沸腾后煮5分钟,放入腌好的鱼片,大火煮15分钟,放入调味包。
7. 根据口味放入喜欢的配菜,继续大火煮5分钟,准备出锅。
8. 新鲜出锅,一起享受美味吧。
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