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经典早餐油条豆腐脑,油条还是自己炸,吃着才放心

自己炸出的油条

油条,我家竹子从小就爱吃,因为油炸的,还含有油条精也就是俗称的臭粉,所以也不敢给她吃,只有时间长了,才吃一次。现在自己会炸了,乱七八糟的东西自己是不会添加的。为了家人的健康,麻烦一点也值了。。。

材料。

面粉250克,水110克,玉米油15克,鸡蛋1个,盐8克,酵母粉3克。

做法。

1,加入水,鸡蛋,盐,再加面粉,和酵母粉,揉匀后加油继续揉匀,发酵成蜂窝状。

3,拿到面板上直接整成长条状。

4,用刷子刷上一层油。

5,切成均匀的小块。

6,把两块摞起来。

7,用筷子从中间使劲压下。

8,锅里放花生油,烧热,把面块拽成想要得长度,放到油锅里炸。

9,要用筷子勤翻着,炸到泛黄就可以了。(如果和街边卖的颜色,就炸过了)。

10,捞出来,放到篦子上控油。

11,早餐油条来也。。。。

峰儿话语。

1,面粉如果是自家磨得一定要减少用水量,因为自家磨得面粉吸水量小。

2,虽然是自己做的,油炸食品还是要少吃,尤其是老年人。

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