我这人很懒的,当然对于我喜欢的东西,我是绝对不懒的,也不感觉麻烦,因为很享受这个过程。
这个排骨做很久了,因为当时我生病了,什么也不想吃,也不想做饭。但他们爷俩还得张嘴吃饭呢,外面的他吃不好,所以就开启懒人模式
真的很好吃,
只需要一个电饭锅,就可以做出美味的排骨,不信你可以试试,真的不错,后来我做给朋友们吃,也赞不绝口哦
排骨洗净,用清水多泡几遍,泡去血水
香葱和姜片准备好,香葱不用切哦
排骨控水放入适量的料酒
放入适量的生抽
老抽适量,一点就好,为了上色
开始放盐一点,不用放多,因为生抽老抽豆有盐的
胡椒粉,最好白胡椒粉,家里没有了,暂时黑胡椒代替
辣椒粉一点,看吃辣程度,也不可多方,要不然吃的全是辣椒味了
鸡精一点
白糖一点,提味的,不需要很多
醋两三滴
接着手套上一次性保鲜袋,开始抓均匀,然后腌制二十分钟,中间多抓均匀几次,放冰箱冷藏腌制
电饭锅打开,放入适量的食用油,端着锅左右晃动,油均匀的铺满锅底
把姜片放进去
把腌制好的排骨放入电饭锅,排骨腌的越久越入味
然后锅中加入没过排骨的开水,也可以是凉水,口感会有差别的
接着放入香葱进去
我按煮饭键
中间不用经常打开锅盖,感觉水快没有的时候,放一勺蚝油,翻拌均匀就好了,然后电饭锅的开关跳出来闷几分钟再打开
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