在你心中，到底什么样的食物才可以被你称作是美食呢？现在的生活条件好了，人们追求的也就不一样了，在食物方面的要求也越来越多了，不仅仅是为了填饱肚子，还为的就是一个好的心情，美食仿佛可以治愈一切东西！很多人都可以尝试自己在家做美食，每天尝试不一样的美食，渐渐地也成为一个资深的美食博主！很多人都说做美食就是一种享受的过程，今天要给大家分享的是一种素馅包子，这个素馅包子比韭菜馅还香，儿子一口气吃了五个，汤都喝不下一口了。
昨天是周末，就想着在家里给孩子做一顿好吃的，孩子平时最喜欢吃包子饺子了，于是就想着给孩子包一顿包子吧，征求孩子的意见，看看是包什么馅儿的饺子，肉馅还是素馅的？谁知孩子却说，每次吃饺子不是猪肉大葱馅儿的，就是鸡蛋韭菜馅儿的，我都不想吃了。想想也是，生活当中有的时候是应该多一些新鲜的元素，打开冰箱看了看，发现里面还有两个西葫芦，我灵机一动，今天就做西葫芦肉馅的包子吧！
西葫芦也是家里餐桌上的常客，因为价格便宜，营养丰富，是一道非常亲民的蔬菜，西葫芦含有丰富的蛋白质，矿物质和维生素，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低，这可是健康蔬菜的标准。但平时吃西红柿都是炒着吃，用它来搭配鸡蛋或者火腿肠，不论是早餐晚餐配汤，还是中午配米饭都是不错的选择，但是把它包进包子里，这还真是一个尝试，也不知道结果会怎样，家里人到底喜欢不喜欢呢？
先把买来的一块猪肉剁碎，我们家一直都习惯在包饺子或包子时，买来整块的猪肉自己剁，这样可以确保买来的猪肉是新鲜的，很多人习惯直接从超市里买现成的肉馅儿，其实这样的肉新鲜不新鲜，那就不知道了。猪肉剁碎之后，加入小葱碎、生姜末，加入老抽、盐，浇上花椒八角油，顺时针搅拌均匀。
西葫芦洗干净之后切成丝，我在做的时候没有将西葫芦去皮，因为感觉瓜皮也是有营养的，但如果你比较讲究的话，可以把皮去掉，吃起来会更嫩一些。里面加入适量的盐，挤出水分，然后剁碎，和肉馅拌在一起，搅拌均匀。
现在要准备好之后，开始和面揉面，接下来就是包包子了，蒸包子时冷水上锅，肉馅包子蒸的时间需要久一点，大概半个小时左右，关火之后，再焖五分钟，然后再揭开锅盖，新鲜的包子就出锅了。
自己在家里包的包子，皮儿薄，馅儿多，大小由自己掌握，我们家包的包子，个头并不大，大人几口就能吃完，儿子一口气吃了五个，说太好吃了，本来中午还做了一锅大米红枣汤，结果吃得太撑，汤却一口都喝不下了。
生活就是这样，日常的一点一滴看似平凡，却能在平凡中让人感觉到幸福，生活不会辜负任何一个人，只要努力经营，每天都是幸福美好的！希望大家可以关注小编，虽然不能带给你们多少山珍海味，但是可以帮你在平凡的日子中过得更充足，更踏实！
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