鸡肉土豆汤
用料
鸡肉400克，土豆3个，胡萝卜1根，韩式年糕10根，辣椒粉2匙，生姜1块，盐胡椒粉少许
做法
鸡肉用冷水浸泡1小时去除血水和杂物，洗净切块。
土豆胡萝卜切块，生姜切片备用。
把鸡肉土豆胡萝卜放入锅中，加入姜片胡椒粉辣椒粉煮开，加入年糕转小火煮45分钟即可。
肉沫酸豆角
食材：瘦肉200g，酸豆角300g，剁辣椒，蒜，葱姜，生抽，糖，味精，料酒
做法
1、将瘦肉剁成剁末、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段。、葱姜蒜切末备用。
2、锅中放油爆香葱姜蒜末。加入肉馅煸炒至肉馅变白。将剁辣椒放入锅中，煸炒出红油。
3、加入料酒 酱油 糖继续煸炒均匀。
4、将酸豆角放入锅中煸炒匀均。煸炒均匀后加入一点水。
5、收干汤汁，放味精起锅即可。
干煸手撕包菜
食材：卷心菜500克 花生油适量 食盐2勺 姜少许 花椒1适量 干辣椒适量 生抽2勺 米醋半勺
做法：
1、包菜洗净后撕成大片，沥干水分。
2、姜切片。干辣椒切段，去籽。
3、锅内放油，五成热时放入花椒，姜片，炒出香味后捞出。
4、待油烧得极热后，放入包菜，快速翻炒均匀。放入干辣椒，撒盐和米醋。
5、翻炒至菜叶缩水后加入生抽，炒干后关火，装上即可。
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