天冷干燥爱咳嗽，多吃它天然健康，润肺止咳还祛痰，老中医都说好

入冬柚子皮别再扔了，一煮一拌，香甜可口，润肺止咳，简单方便！

天冷干燥爱咳嗽，多吃它天然健康，润肺祛痰还止咳，老中医都说好！

各位读者朋友们好，感谢大家阅读我分享的美食文章，经验和大家一起分享，今天我要和大家分享的内容是：『天冷干燥爱咳嗽，多吃它天然健康，润肺祛痰还止咳，老中医都说好！』

入冬的天气是一天比一天冷，有些人认为冬天可以打雪仗，还能在雪地上画画，不用冰箱菜就能保鲜，总之是很喜欢冬天，我就是这样。但很多人都不喜欢冬天，唯一的原因就是冷！冬天是最冷的季节，大人小孩的免疫力都会降低，不仅会经常感觉到冷，而且很容易感冒咳嗽，尤其是刮风下雪时，孩子的抵抗力差，咳嗽半个月都不好。孩子就是全家的宝，她一生病做父母的是最担心的，咳嗽不仅难受，觉也睡不好。

小时候，我是住在农村的外婆家，那时候条件差，在吃穿方面都比不上现在，所以也经常会感冒咳嗽。外婆一直待在农村，知道很多农村的土法子，她认为这些小问题，用食疗比吃药更加管用。只要我咳嗽了，外婆都会给我吃一样东西，不是啥稀罕的东西，却有很好的润肺止咳的作用，而且是天然健康的，这东西就是柚子皮。那时虽然条件差，但还是有柚子吃的，村后的山上有几棵柚子树，一到冬天结满了金黄的柚子，酸酸甜甜，鲜嫩多汁。

现在的柚子也不贵，一斤2块多，把柚子皮剥掉，吃里面的柚子肉。柚子皮大家基本都是扔掉的，其实柚子皮可是好东西，有很多作用，不仅能做洗洁精，还能放进冰箱去除异味，还有一个重要的作用就是润肺、止咳、化痰。很多人都不知道，柚子皮其实和橘子皮一样是一种中药，能化痰止咳，《本草纲目》中记载柚子皮能「消食快膈，散愤懑之气，化痰」。外婆把柚子皮弄下来，简单地加工一下，就变成了好吃的菜，村里的老中医也夸外婆做得对。

那咳嗽时，柚子皮要怎么吃呢？别着急，今天我就把外婆的方法教给大家，入冬后我就经常给孩子吃，早早预防。需要的材料很简单，一个柚子、白糖、冰糖和食盐。用清水把柚子洗干净，然后在柚子上撒一些盐用手搓洗，洗掉表皮上的果蜡和残留的农药，吃的更放心。用刀把柚子划开，把外层的厚皮剥下来，然后削掉表层的黄皮，我们要吃的就是这层黄皮，白色部分不好吃，建议削成一厘米宽的长条。

把黄色的柚子皮先放进淡盐水里浸泡至少2个小时，进一步减少苦涩味，然后捞出冲洗干净，用手把多余的水分挤干，放入盘中。锅里加入适量清水，倒入冰糖和柚子皮，用勺子搅拌使冰糖融化，煮开后转小火继续煮20分钟。注意观察，当锅里的水分煮干后就关掉火，此时的柚子皮已经变得有些透明，捞出沥干水放凉。把柚子皮放进盘子里，加一些白糖，用筷子搅拌均匀，就能吃了。如果柚子皮比较多用不完，可以用密封罐装起来，下次还能用，很方便。

其实外婆的这个土方法很简单，把柚子皮削掉后煮一煮，然后撒些白糖拌着吃，简单点说就是凉拌柚子皮。煮柚子皮时，要注意观察，还要不停地搅一搅，防止水煮干后柚子皮粘在锅上。柚子皮捞出后不要马上就加白糖，温度太高白糖会融化。其实柚子皮用来煮水也非常好，又甜又滑，还止咳祛痰。