在家做正宗的豉油鸡，用简单的材料、简单的做法，做出经典的味道

用料 酱油大半碗走地鸡1只冰糖适量豉油鸡的做法

1.鸡用盐洗干净，猪颈肉洗干净备用

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2.大半碗生抽和适量冰糖

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3.将冰糖和生抽倒进锅里，并加2碗水一起煮滚后放入鸡和猪颈肉。

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4.煮的过程中反转鸡只，并将生抽倒进鸡肚里中小火煮约30分钟，生抽浓稠即可

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5.冷后斩件就可上碟食用，酱汁用另一个小碟装备用

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小贴士

1.想鸡皮脆的，鸡用盐洗干净后用冰水泡10分钟。

2..倒入的花生油和酱油的量是1:1

3.盐的量要少，因为放的酱油多了。

4.第12步时一定要改小火，记得要常翻动，千万不要离开锅边，不然很容易焦的，尽量也要选择一个不粘的锅来做才行。