时间过得真快，转眼之间就到了年末。现在很多人都忙了起来，对于孩子来说，年末也是很重要的一段的时间。年末就意味着学期要结束了，大家要开始准备期末考试了。这个时期孩子的日常饮食就变得非常重要，现在孩子的饮食不仅要热量高，能够抵御寒冷，还要具有很高的营养价值，可以给孩子补充营养。
它是蔬菜中的“补钙冠军”，长身体的孩子要多吃，营养跟上好学习。这种蔬菜中的“补钙冠军”指的就是芸豆，芸豆含有丰富的维生素和钙，孩子多吃还可以补钙长身体。小编今天给大家介绍的就是美味芸豆的做法，大家快来看看吧。
鸡胸肉炖紫芸豆
大图模式 By 冬儿妈妈
配料：
鸡胸脯肉 半块、紫芸豆 适量、蚝油 1勺、精盐 适量、葱姜 少许、八角 1个、味精 少许
烹饪步骤：
1.炒鸡胸肉
大图模式 2.放入葱姜大料
大图模式 3.放入蚝油翻炒
大图模式 4.放入紫芸豆
大图模式 5.煸炒变色
大图模式 6.添汤
大图模式 7.炖制软面放入精盐调味
大图模式 8.放入少许味精关火
大图模式 9.美味鲜香
大图模式 烹饪小贴士：
1.芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钠等成分。
2.芸豆是补钙冠军。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。 其蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆也富含膳食纤维，其钾含量比红豆还高。因此，夏天吃芸豆能很好地补充矿物质。
3.嫩荚约含蛋白质6%,纤维10%,糖1～3%。干豆粒约含蛋白质22.5%，淀粉59.6%。鲜嫩荚可作蔬菜食用，也可脱水或制罐头。
大家是喜欢吃炒芸豆，还是喜欢吃芸豆包呢？
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
