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4勺面粉,1袋牛奶,锅里炸一下,做法比麻花简单,比油条香甜好吃
教给大家用最简单的方法,做出不一样的独特美食
省力、又省心,做出营养又好吃的美味
让饭菜充满浓浓家乡的味道,一起分享分享给爱人与家人
让我们一起努力成长,做出充满爱的美食
《千层酥小零食》
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加入400克面粉,打入2个鸡蛋,3克酵母。
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加入2克精盐,2克白糖(白糖可以促进发酵,精盐可以增加筋性)
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鸡蛋筷子搅拌一下,加入160克纯牛奶,搅拌成絮状。
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面粉搅拌成絮状,揉成面团(面团揉至不粘手,沾水可以撒点面粉)
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盖上一次性保鲜膜,醒发至1.5倍大小。
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加入100克面粉,100克玉米油(小茴香放入保鲜膜,擀成碎末)
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倒入30克小茴香,20克芝麻,筷子搅拌均匀。
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保鲜膜放入案板,放入油酥,叠起擀成长条状。
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发酵1小时以后,去除保鲜膜(面团按压不回弹,成蜂窝状就发酵好了)
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案板撒上面粉,放入面团,揉搓出面团气泡。
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面团按压成饼,擀成大饼状,两边叠起,再叠成方块状。
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面团擀成大饼,重复2次操作,擀成大饼状,叠层长条状。
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千层酥小零食,擀成长条薄饼状,中间切开。
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再次竖起对折,擀成长条大饼状。
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案板撒上面粉,切成细面条,撒上面粉,手心揉一下,摆放均匀。
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锅底倒入植物油,烧至6成油温,下入小麻花。
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麻花小零食,翻面搅拌,小火慢炸,成色泽金黄。
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千层酥小零食,小火慢炸3-5分钟,捞出控油(结合小油条,千层酥的做法,做出创意小零食,吃着焦脆好吃,比家常麻花焦脆好吃,而且做法也简单)
为爱下厨
好吃又简单的《千层酥小零食》就完成了,做法简单又营养,大人小孩都爱吃,快来学习下,做给家人分享快乐吧!
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