学会这样做酱汁煨猪蹄，咸香美味又有营养，孩子们都馋得不行

令人回味无比，垂涎三尺的自然是那各种各样的美食了呀。作为一个热爱美食的小编，我可以说得上是无肉不欢的了，虽然吃肉肉会变胖，但是仍然不能阻挡我吃肉肉的心。作为一个热爱美食的小吃货，小编吃过好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各种各样的美味，不过我还是很喜欢那咸香可口的酱汁煨猪蹄，让人吃一口，就不想要停下嘴巴了。

酱汁煨猪蹄这道美食不仅仅是吃起来滋味更好，而且还有着很高的营养价值，含有丰富的胶原蛋白、钙和维生素等营养物质，有着补虚弱等功效。而且这次，我们的大厨在制作酱汁煨猪蹄这道美食的时候，还专门搭配了酱香四溢的桃园建民西瓜酱，味道也是变得更加棒了。接下来，我们就简单的为大家说一说学会这样做酱汁煨猪蹄，咸香美味又有营养，孩子们都馋得不行。

美味的酱汁煨猪蹄

食材：猪蹄、桃园建民西瓜酱、香菇、土豆、胡萝卜、八角、香叶、桂皮、大葱、生姜、蒜瓣、冰糖、料酒、生抽、醋、盐

做法：1、我们需要先把猪蹄冲洗干净，沥干水后，剁成大块，放入干净的小盆，备用；把香菇泡好，切成块；把胡萝卜洗净切成块；

2、接着，把大葱冲洗干净，切成葱段；把姜冲洗干净，切成姜片；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜片；把土豆洗净去皮，切成块；备用；

3、往锅里面加入适量的水，放入八角和姜片，加入料酒，大火烧开后，放入猪蹄焯烫一段时间，去除血水，再捞出来，沥干水，备用；

4、然后热锅烧油，放入姜片、蒜片、八角和桂皮，翻炒出香味，放入冰糖，翻炒到冰糖融化后，放入猪蹄，翻炒到上色；

5、再放入适量的料酒，加入适量的桃园建民西瓜酱和生抽，进行翻炒，使得猪蹄上色；

6、接下来，往炖锅里面加入适量的高汤，再倒入适量的水，用大火烧开；然后再放入上色的猪蹄；

7、再放入切好的土豆块、胡萝卜块和香菇块，一起煮炖一段时间，加入醋，放入葱段，煮炖到肉烂成熟，最后加入适量的盐，即可；