不需要出门，不需要去路边摊，家里有的食材加上一个妙招，二十分钟就能随手吃到的麻辣烫！做晚餐，伴剧宵夜都合适得不得了。这是我昨天晚上简单做的，所有的厨房小白都能上手！这么说吧，小何我在厨房里继续飘了！给特别的日子加一点点香辣吧！ ——何炅
何炅牌麻辣烫
何炅相信很多朋友都认识他，他的微博粉丝竟然有一个多亿，当然他也没有辜负粉丝们的热爱，经常会分享一些生活小窍门给大家。比如昨晚就分享了一道美食的制作方法：麻辣烫。不仅告诉了朋友们详细的制作步骤，而且还分享了怎么样才能让汤汁能浓郁的小窍门，那就是加一盒纯牛奶进去煮，吃起来就和麻辣烫店里的味道一样美味，而且更健康，更有营养。
人生中第一次吃麻辣烫是2007年在厦门，那时候吃的麻辣烫里面没有汤，是将所有材料放高汤锅中烫熟，然后捞出来抹上调味料，调味料里面主要有芝麻酱，生抽，醋，辣椒粉等，吃的时候芝麻酱的味道特别的浓，再配上一瓶冰可乐，那时候感觉特别的满足。
后来到上海以后才吃到这种带汤的麻辣烫，才知道原来吃的叫做麻辣拌，不是正宗的麻辣烫。现在的麻辣烫店随处可见，不管是大城市还是小县城都有，各种加盟店层出不穷，味道也是各有特色。以前是一串一串的卖，现在直接都不用串了，直接按斤卖，一份简单的麻辣烫少则十几块，多则二三十元。价格不低，质量不高，看了何炅老师的分享以后，我想何不在家里尝试着做一次，既美味健康又物美价廉。
于是我就去超市买了材料，根据他的方法，稍加改良回来做了一次麻辣烫，没有想到得到家人的一致好评，今天就把这道秘制麻辣烫分享给朋友们。
材料：猪骨头，牛奶，火锅丸，金针菇，西蓝花，香菇，面筋，腐竹。
配料：火锅底料
制作步骤1：先把猪骨头洗净，过一遍热水去除血沫捞出。
2：锅中加水，再放少许的料酒姜片和小葱把猪骨头放进去炖，大火烧开然后转小火熬上一个小时。
3：锅中放少许的油，放葱姜加一小块的火锅底料进去炒出香味。
4：炒好以后就可以把骨头汤倒进来，加半盒纯牛奶煮开。
5：水开以后先把火锅丸子放进去煮一会，再把蔬菜放进去，加少许的盐，鸡精，蚝油调味。
6：最为重要的一步，芝麻酱加少许的水搅散倒入锅中。
这样一道连汤都可以喝的麻辣烫就做好了，既健康又美味让你吃了还想吃。
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