吃不腻的几道家常菜，营养美味，好吃下饭，抽时间赶快来学习一下

嗜嗜滑鸡煲

食材：鸡半只 、红葱头150克、柿子椒1个 、红椒1个、 鸡蛋1个 、玉米淀粉1汤匙、食盐1/4茶匙 、姜8片、 蒜8瓣 、料酒1汤匙 、蚝油1汤匙 、豆豉5克 、海鲜酱1.5汤匙 、水2汤匙、白砂糖1/2茶匙 、黑胡椒粉1/4茶匙

做法：

1.鸡斩小块，干葱（红葱头）去皮，生姜切片，大蒜去皮拍碎，青红椒切菱形块

2.依次把盐，料酒，玉米淀粉加入鸡块中拌匀，最后加入少许鸡蛋清拌匀

3.豆豉剁碎，将调味料放入碗内调匀

4.锅内热植物油，放入鸡块滑炒至变色盛出备用

5.豆豉放入锅内煸香，再倒入所有调味料烧至起泡

6.加入炒好的鸡块，翻炒至均匀的裹上酱汁

7.砂锅内加1/2大匙植物油烧热，放入姜片、大蒜、青红椒、干葱炒出香味

青椒爆肥肠

做法：

1. 姜、蒜、葱洗净后切碎，干辣椒掰断，青椒去蒂去籽洗净后切块。处理过的肥肠切断。锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热。

丝瓜炒虾仁

食材：鲜虾、丝瓜、蒜、姜、料酒、黑胡椒碎、盐、玉米淀粉、盐、料酒、胡椒粉

做法：

1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，加腌料略腌。丝瓜去皮洗净切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用；

2、起锅热油，把虾仁放入大火快速翻炒至虾仁变色捞出备用；

3、原锅放入姜丝、蒜片爆香，放入丝瓜块翻炒至软，加盐调味；

杏鲍菇炒青椒

食材：杏鲍菇3根，青椒1根，木耳少许，食盐，素蠔油，生抽，水淀粉。

做法：

1、青椒、杏鲍菇用水冲洗干净。

2、干木耳用水涨发，杏鲍菇切片。

3、青椒去籽，切块。

4、锅中放水烧开，水中放少许食盐，木耳、杏鲍菇分别焯水。