大家好，小编。今天，我想和你分享两道自制的菜。我相信很多朋友都喜欢吃土豆，不管是土豆片还是土豆片还是土豆丝。老人和小孩都喜欢吃。虽然是家常菜，但每次都会去餐厅点酸辣土豆片。
但家里做的酸辣土豆丝，要么是粘锅，要么是炒面。总之，它们和我们在餐馆吃的东西不一样。今天，小编给我们讲如何炒酸脆土豆丝。小编教你如何在家里炒出和餐馆里一样的味道，还有在餐馆里炒的秘诀。
烹调前准备好配料：两个土豆、尖椒、干椒、盐、生酱油、老酱油、糖、蒜瓣。首先，做土豆丝不能偷懒。你需要削土豆丝，所以炸土豆丝很滑，很开胃。如果不去皮，即使洗干净了，炸土豆丝也会显得很不干净，没有开胃的感觉。现在你可以切土豆了。如果你认为你的刀能切土豆，你就可以切。如果你觉得切好的丝不一样，可以用小擦子把土豆擦干净，这样可以保证土豆的厚度一样，出锅后一起煮。
土豆丝准备好了，需要用水清洗。在家做饭时，通常要洗一次。这也是为什么土豆丝总是粘在锅里的原因。因为你没有把土豆丝里的淀粉清理干净，所以炸土豆丝时很容易粘在锅里。炸土豆丝时，需要将土豆丝洗两遍，然后用水浸泡。
土豆丝浸泡时加入白醋，使炸好的土豆酥脆，不要碰锅。
准备好土豆丝，在锅里放上食用油，加入干辣椒，开始加入土豆丝，加入调味料，翻炒均匀，加入白糖煮成锅。
这样，炸土豆丝的味道和餐馆的一样。你很容易粘在锅里而不脆。那是因为你在第一步就犯了个错误。
今天，我还准备了第二道家常辣豆腐。我在家做的辣豆腐总是干的，味道不好。我炒的时候，还是想吃。当我吃完炒菜时，我不想吃。那是因为吵架的第一步就搞错了，所以油炸的国产豆腐是干的，看起来我不想吃。今天，我要告诉你怎么炒家常豆腐，它很好吃。
第一步是准备豆腐，辣椒面，姜丝，盐，酱油，生酱油，老酱油。第一步是把豆腐切成块，然后把水烧开使豆腐变白，这样豆腐就可以变得鲜嫩。也就是说，豆腐炒的不是干的，而是鲜嫩的。豆腐烫好后，取出，开始锅里煮油，把热油放在辣椒面里，翻炒，把豆腐放在锅里，加些水，开始炖，炖大约10分钟后放入姜丝，就可以开始大火烧汁了。离开锅后，你可以把洋葱放在豆腐上。这是家常的辣豆腐。
今天，我想和大家分享一下炒土豆丝和辣豆腐的细节。这样，炒菜和饭店里的一样。它们不仅好吃，而且开胃。我希望你能喜欢他们。对小单词进行编码并不容易。就像他们一样。你的支持是小编最大的动力。我们明天将继续更新食物。
题目：十有八九的人不知道怎么做两道家常菜。难怪这些菜不好吃
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