打卡网红名小吃，盐酥杏鲍菇，蘑菇家常菜新吃法，超有吃肉的感觉

咸杏鲍菇最近是一种非常受欢迎的小吃，它使蘑菇的味道有点像肉。

其外观为金黄色，外表酥脆，内外柔嫩，内外肉质，质地真像盐和酥脆的鸡肉，各方面都嫩多汁，鲜美的味道让人停！

它的家庭烹饪非常简单，您可以快速学习这种美味的家庭烹饪！

材料：

杏鲍菇2-3个，鸡蛋1个，面粉30g，发酵粉3g，盐2g，胡椒粉少许，香料粉少许。

步：

1.将杏鲍菇洗净切成薄片，煎后食用更方便。如果您更喜欢肉的味道，可以将其切成小块。煎炸时间稍长一些，但里面的蘑菇汁也会更长一些；

2.将鸡蛋放入一个大碗中，加入盐，胡椒粉和五种香料调味。混合后，加入面粉和泡打粉混合，然后倒入2汤匙食用油并充分混合。不要在面糊中加水。 ，否则味道不会酥脆；

3.将杏鲍菇放入面糊中，并均匀包裹。由于杏鲍菇的大小不同，可能有必要根据实际情况调整面糊，用面粉增稠，用鸡蛋稀释并调整其他调味料。无特殊比例要求；

4.加热油锅，加热至微烟，将杏鲍菇侧耳片一一放入油锅中，然后在油炸时油炸。这将有助于杏鲍菇被均匀加热和油炸直至变黄。您可以将其取出，撒上胡椒粉，然后让油冷却下来并开始食用！