分享四款特色家常菜，清香美味，好吃不油腻，老公孩子都说好吃

西红柿豆腐皮

用料

主料：西红柿380克，豆腐皮210克

辅料：白糖1小匙，盐适量

西红柿豆腐皮的做法

1.根据人数准备好适量的蔬菜 西红柿去皮 切大块 干豆腐皮用水泡发好

2.豆腐皮切大片，焯水 之后捞起备用

3.1汤匙油翻炒西红柿和豆腐皮

4.加入1小匙白糖、适量盐 拌匀就可以起锅了

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鳄梨北极甜虾沙拉

用料

主料：鳄梨1个，北极甜虾250克，水萝卜12个，西芹两根茎，黄瓜半根，甜椒半个，西红柿1个，洋葱20克

辅料：胡椒粉少许，青柠适量，盐适量，橄榄油适量，莳萝适量

鳄梨北极甜虾沙拉的做法

1.鳄梨北极甜虾沙拉材料〔两人份量〕：

主材：鳄梨一只，北极甜虾250克

配材：洋葱四分之一，西红柿一到两个，甜椒半个，西芹两根茎，水萝卜十来个，黄瓜半根

调料：胡椒粉，盐，橄榄油，青柠或柠檬，香菜或莳萝DILL适量

2.把鳄梨剖开成两半，取出核，将果肉用小刀划成小方块。

3.然后用勺子挖出果肉。

4.取一个大碗，将去壳北极甜虾，切丁的洋葱、西红柿、甜椒、西芹，切片水萝卜，还有鳄梨小方块统统放入碗里。

5.倒入橄榄油，撒上胡椒和盐，挤入青柠汁。

6.撒上香菜末或莳萝、杏仁片，拌匀。

7.吃沙拉时配上面包，是最棒的，碳水化合物是不可少的。

蒜香肉末烤茄子

用料

主料：茄子1个，青椒1个，红椒1个，肉末100克

辅料：油1勺，盐1小勺，大蒜1颗，葱1根，生抽15毫升，料酒10毫升

蒜香肉末烤茄子的做法

1.准备原材料

2.茄子洗净后，用刀从中间划一道口子

3.放入烤盘里，刷少许油

4.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱

5.烤箱200度预热后，把烤盘放进烤箱

6.青红椒、大蒜分别切成末

7.里脊肉切末

8.肉末用料酒、生抽腌制十分钟

9.锅热油，放入一半蒜末炒香

10.放入肉末翻炒变色

11.放入青红椒粒翻炒断生后加入少许盐调味

12.烤好的茄子取出，分开中间那道口子，用筷子将茄子挑松

13.将炒好的青红椒肉末放进口子里

14.撒上剩余的蒜末

15.再次放入烤箱200度烤五分钟

16.取出撒上葱花就可以开吃啦

干锅土豆

用料

主料：中等大小土豆1个，肉丝50克，干红辣椒2个，料酒10克，香芹2棵

辅料：花椒1小勺，八角4颗，生姜2片，葱一小段，仲景香菇酱15克

干锅土豆的做法

1.土豆去皮切薄片，泡水10分钟，控干水分；

2.九阳轻奢炒锅放入少许食用油，油热后放入干红辣椒、花椒、八角、姜片和大葱碎，煸出香味；

3.肉丝放入沸水中淖一下，洗净浮沫，控干水分，放入锅里；

4.加料酒和一小勺香菇酱翻炒；

5.放入土豆片翻炒

6.出锅前加少许盐和切段的香芹即可。