糖醋里脊
糖醋里脊是经典汉族名菜之一。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜，以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。
用材：猪里脊，番茄酱，生粉，面粉，胡椒末，料酒，盐，白糖，醋
做法：
猪肉切条，用胡椒末，料酒，盐腌制
生粉和面粉1：3的比例调匀
再一份调好的粉兑水成面糊
腌好的肉滚一遍干粉滚一遍面糊
锅里放很多很多很多油（没过肉），中火炸
捞起来
再炸一遍呗
又捞起来
番茄酱、白糖、白醋、盐、蒜末调成糖醋汁
一点点油炒香，然后勾点芡
炸好的里脊扔下去滚一圈，都粘上糖醋汁了
那就好了，开吃
可乐鸡翅
可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保留了可乐的香气，非常受孩子喜欢。
鸡翅含有大量的胶原蛋白和弹性蛋白，能增强血管和皮肤，对血管、皮肤和内脏有很好的作用。翅膀中维生素A的含量远高于青椒。它是视力、生长发育、上皮组织和骨骼发育、精子发生和胎儿生长发育所必需的。
用材：鸡翅、大葱、姜、丁香、八角、花椒、桂皮、老抽、可乐、糖、盐
做法：
1、锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。
2、用清水洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干备用。
3、大葱切段，姜去皮切片。
4、锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入丁香、八角、花椒、桂皮。
5、把鸡翅倒入锅中，翻炒1分钟后，倒入可乐和清水。
6、再倒入老抽搅匀后，盖上盖子改成中火，焖煮20分钟。
7、打开盖子，调入盐，改成大火，煮约3分钟，待汤汁粘稠即可。
酱香鸡爪
鸡爪蛋白质含量高，做法多，超级美味，许多人都爱吃。
做法：
1.鸡爪洗净，切去指甲，焯水
2.锅中放油，加糖熬汁上色
3.下入鸡爪
4.加酱油、干辣椒、花椒、八角，甜面酱翻炒
5.加水开始盖锅烧制
6.约十多分钟后加盐、鸡精即可了
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