立秋后，我家迷上这5道家常菜，简单美味营养足，一周几次吃不腻

入秋后，天气逐渐没有夏天那么炎热了，胃口也稍微会好一些，但是由于天气忽冷忽热，如果有肠胃比较敏感的朋友一定要多注意，少吃刺激性和不易消化的食物，多吃润燥养胃的食物。今天给大家分享5道我们家最近特爱吃的菜，一周几次吃不腻，回回上桌就一扫光，开胃下饭营养足，主要是做法还特简单，个个都是快手菜，朋友们一起来看看吧！

豆角炒肉末

1.准备食材，豆角、猪肉一小块、小米辣、大蒜。2.豆角去掉老筋洗净沥干后切成小段，小米辣切小段，大蒜切末。猪肉洗净切成末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入大蒜爆香，炒出香味后倒入猪肉末快速翻炒至变色，变色后倒入小米辣和四季豆翻炒两下，加入适量的生抽、蚝油翻炒均匀后，继续翻炒三分钟左右即可装盘出锅，特下饭。

凉拌茄子条

1.准备食材，茄子、小米辣、大蒜、香葱、花椒。2.茄子去皮去把儿，洗净后对半切开。小米辣、香葱、大蒜切末备用。3.锅中加入适量的清水，冷水把茄子上锅蒸，十分钟左右蒸熟后取出晾凉，撕成细条备用。4.锅中加入适量的食用油，油热下入花椒爆香，炒出香味后关火备用。5.调酱汁：大碗中加入适量的辣椒油、生抽、陈醋、食盐、白糖，再倒入刚才的花椒油和茄子条搅拌均匀即可。

辣椒鸡丁

1.准备食材，青椒、红椒、鸡胸肉一小块、香葱、生姜、大蒜。2.青红椒洗净切成小块，香葱切小段，生姜大蒜切片备用。鸡胸肉洗净后切成小丁放入大碗中，加入适量的料酒、生抽、淀粉抓拌均匀腌制至少十分钟等待入味。3.锅中加入适量的食用油，油热下入鸡丁快速翻炒至变色，下入葱姜蒜爆香，炒出香味后加入适量的老抽、蚝油、食盐、白糖翻炒均匀，沿着锅边淋少量的清水，继续翻炒一分钟收干汤汁即可装盘出锅。

青菜炒口蘑

1.准备食材，口蘑、上海青、生姜、香葱。2.口蘑洗净切片，上海青掰开洗净后切成小段，生姜大蒜切末备用。3.锅中加入适量的食用油，油热下入葱姜末爆香，炒出香味后下入口蘑翻炒几下，加入适量的蚝油和清水，再加入青菜快速翻炒，炒至青菜和口蘑完全变软即可出锅。

花菜炒肉

1.准备食材，花菜、五花肉一小块、干红辣椒、大蒜。2.五花肉吸进去切成薄片，花菜撕成小朵浸泡洗净，干红辣椒切小段，大蒜切片备用。3.锅中加入适量的清水，大火烧开后把花菜放入锅中焯水，变色后捞出控干备用。4.锅中加入适量的食用油，油热下入五花肉片快速煸炒出油，炒熟后加入辣椒和蒜片翻炒两下，加入花菜，快速翻炒半分钟左右，加入适量的老抽、食盐翻炒均匀即可装盘出锅。

立秋后，我家迷上这5道家常菜，简单美味营养足，一周几次吃不腻。喜欢的朋友赶快收藏起来吧！