【鱿鱼炒西芹】
食材：鲜鱿鱼、芹菜、红椒、姜3片、盐2g、柠檬汁、料酒、香油
做法：
1。鱿鱼撕开外膜，用刀切了下来。鱿鱼在沸水中烫伤，直到卷曲和捞出。
2。芹菜切丝，开水烫至半透明，取出过一下凉开水。
3。把红椒切成丝，和鱿鱼、芹菜放在一起。
4。加入姜丝、盐、柠檬汁、料酒、香油和酱油，搅拌均匀。
【蒜台炒肉】
食材：蒜台、里脊肉、姜葱蒜、香油、酱油、鸡蛋、盐、油
做法：
1、把蒜苔洗净切成4-5厘米长的段放进碗中，加入少许盐盐和少许色拉油，搅拌均匀，腌7-8分钟。加盐腌制，炒蒜苔更美味，加油锁水，使炒蒜苔色泽绿、脆、嫩、美、香。
2、里脊肉切丝，打一个鸡蛋，只要蛋清，将蛋清放入肉丝中，加入酱油、姜沫、香油，拌匀腌约10分钟。不要放盐，肉会变得又老又柴。
3、热锅后放入适量油，油温5成热时，倒入腌好的肉，大火迅速翻炒，炒至肉丝变色，起锅。
4、锅里加少许油，放入葱姜，倒入腌制的蒜苔，炒香，然后放入炒好的肉丝翻炒片刻，翻炒均匀出锅。蒜苔腌制时加了盐，炒时就不要加了。
【青豆胡萝卜炒虾仁】
食材：虾、胡萝卜、玉米、豌豆、盐、胡椒、淀粉
做法：
1。虾洗干净，用胡椒、盐和淀粉腌10分钟，胡萝卜洗净，切丁。
2。把玉米和豌豆漂洗干净，沥干水。
3。将油倒入热锅中，热炒玉米、豌豆和胡萝卜。在锅里放点盐，然后把虾倒入锅里，炒至虾熟。这样就可以起锅了
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