止咳川贝水梨粥
用料:圆糯米60克，川贝5克，雪梨1个，冰糖适量。
做法：
1.川贝用冷水浸泡1小时后取出，圆糯米用冷水浸泡一个小时后沥干水备用。
2.雪梨洗净，削去外皮剥开去芯，切片备用。
3.砂锅中加入适量水，大火煮开后放入糯米和川贝，再次煮开转小火，煮至米粒开花汤汁浓稠，加入雪梨片继续煮10分钟，用冰糖调味即可。
盐蒸橙子
用料：橙子、盐
做法：
1.把橙子洗干净后放在盐水里浸泡20分钟，去除橙子表面的果蜡。橙子不用剥皮，在顶部平切开一片，往露出的果肉撒上少许盐，再用筷子在果肉上戳几个洞，以便于盐渗进果肉。
2.把切开的那片橙子重新盖好，放进碗里。碗里不用加水，直接放进蒸锅，蒸至水沸后再蒸15分钟，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收缩，碗底还会有汁水流出。
吃法：去橙皮切果肉，碗底的汁水一起喝掉。
罗汉果雪梨银耳羹
用料：银耳10克，雪梨1个，罗汉果1/3个，清水适量。
做法：
1.银耳提前泡发洗净，撕成小朵。
2.放进高压锅，加入适量清水，大火上汽后转小火，压30分钟，关火自然排气。
3.罗汉果连皮带肉分成2至3份放进茶包袋，视水量多少用1/2个或1/3个。
4.打开高压锅，开大火煮沸，加入罗汉果，不用盖盖，煮5分钟。
5.雪梨去皮切成滚刀块儿。
6.将雪梨块加入锅中，再次煮沸即可。
清肺止咳滑浆
用料：花生一匙，雪耳半朵，南杏仁一匙，百合一匙，雪梨半个，水两碗，冰糖
做法：
1.雪耳泡软，撕小瓣，雪梨去核籽切小块。
2.将所有食材洗净放入豆浆机，加两碗水。
3.按下“感豆”键。
4.打好了过滤后加冰糖搅拌均匀即可
枇杷雪梨金桔汤
用料：枇杷两个，雪梨1个，金桔三颗。冰糖一块，蜂蜜一小块。
做法：
1.食材洗净去皮待用，枇杷去皮切块后加盐水浸泡。
2.小锅内煮水，水开后放雪梨，加入金桔，盖上锅盖。
3.开锅后放冰糖，枇杷，剥两颗枇杷把核放汤里。
4.盖上锅盖再煮30分钟即可。
罗汉果炖梨水
用料：雪梨，罗汉果，川贝，冰糖。
做法：
1.雪梨削皮，罗汉果掰开，川贝碾碎。
2.将雪梨、罗汉果川贝放入炖盅，加入适量的水和少量冰糖。
3.隔水放入高压锅，上汽后中火压半小时，排气后打开。
四物汤
用料：无花果5颗，红枣8颗，鲜百合一小粒，陈皮一小块，冰糖适量。
做法：
1.陈皮泡发过夜了。
2.红枣无花果鲜百合洗净。
3.锅里置水煮开，四物放水，水开转小火煮约40分钟，起锅前放冰糖就行。
川贝冰糖炖梨
用料：雪梨4个，川贝母（磨成粉）10粒，枸杞一小把，冰糖8颗。
做法：
1.雪梨洗净，不要去皮，从上1/3处懒腰切开，用挖勺挖掉雪梨核。
2.每个梨窝中放入2粒冰糖、3颗枸杞、一点川贝母粉。
3.把切下的梨盖盖回，用牙签固定，放入蒸锅中。
4.中大火30分钟，黎皮呈深红色、肉呈透明状时，冰糖梨就炖好了。
5.梨子和汤汁一起吃掉，止咳润肺，每天早晚各一次，连吃3~5天一定见效。川贝有略微的苦味，但并不影响口感。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
冰糖雪梨是一道非常有用的食疗药膳，一般隔水蒸炖的药用效果比较好，可以起到清热化痰、润肺止咳的作用，但对咳嗽只能起到辅助缓解的作用，咳嗽比较厉害的情况下不能单靠它来治愈，还需要进行药物治疗才能治好。
冰糖雪梨比较简单的做法是，建议将一个雪梨带皮洗净，切成大块并去掉中间的核，放入碗中，加入冰糖，再放入锅中隔水蒸软即可。
还有一种是杏梨饮，也是冰糖炖雪梨。取甜杏仁10g，去皮尖，除去杂质洗净，梨带皮、核，洗净切片，冰糖捶成屑。将梨、甜杏仁、冰糖屑放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用小火煮30分钟即可。
从中医方面来说，冰糖有补中和胃、润肺止咳的功效，可用于调理脾胃气虚、肺燥咳嗽，也可治疗食欲不振；雪梨则可以清肺热，止咳化痰、润燥止渴，可用于缓解咳嗽、咳痰。
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