冬季因天气干燥、温度转凉，是咽炎、胃炎的高发季节，易导致咽干口渴、皮肤干燥等症，而冬季天气转凉，人体脾胃抗病能力下降，又易导致胃病的复发，所以此时的饮食应以润肺、养胃为主。
铁皮石斛因其特殊的生存环境和卓著的滋补功效而名列“中华九大仙草”，是冬季养生的首选产品！每天3克石斛枫斗，可以养胃明目防咽炎。
1 益胃生津作用
保护和修复胃黏膜，还能够促进胃液的分泌，增强胃肠道免疫功能，预防胃肠道疾病。
2 滋阴润嗓作用
可治疗声音嘶哑、咽干、咽痒、刺激性咳嗽等秋燥伤津所致的一系列咽喉不适症。
3 明目作用
可治疗眼目昏花、视物不清等症，并对白内障有防治和延缓作用。
4 护肝利胆作用
可预防治疗各种肝病，如肝炎、胆囊炎、胆结石等病造成的肝功能受损。
5 清虚热作用
可缓解身体乏力、面色潮红、心悸、失眠健忘、咳嗽少痰、小便黄赤等阴虚火旺症状。
6 滋养肌肤、延缓衰老作用
石斛含有的多糖和微量元素有显著地抗氧化作用，能够滋养肌肤，延缓衰老，延长寿命。
不同于一般的养阴药材，铁皮石斛主要入胃和肾经，效果独特，被称为“养阴珍品”。脾胃乃后天之本，肾乃先天之本，对人体至关重要。《本草纲目》描述“石斛，生石上，经年不死，俗称千年润”，可见其养阴功能之强盛。
人体阴虚症状：手足心发热、皮肤偏干、口干咽燥、目干涩、唇红微干、舌红、喜冷饮、易生皱纹、大便干燥、面色潮红、鼻微干。
如果你有以上的症状，那么说明你是阴虚体质，吃铁皮石斛那是极好的。另外，失眠、长口疮、盗汗、糖尿病等因阴虚引起的疾病或症状，同样需要滋阴，服用铁皮石斛效果很好。烟酒过度、熬夜过度产生的阴虚火旺人群以及更年期的女性，都应该服用一些铁皮石斛！
《神农本草经》记载，铁皮石斛“久服厚肠胃，轻身延年”。铁皮石斛对胃的功效，不只是在历代医学作品中有记载，现代药理实验有证明：铁皮石斛的水溶性多糖DHP在体内和体外均可被小肠吸收，分布于肠粘黏固有层内，具有肠黏膜免疫调节活性，刺激巨噬细胞释放多种细胞因子，保护胃黏膜，抑制幽门螺杆菌，减少萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病的发生。
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