白萝卜这么吃，润肺又去燥，效果堪比川贝炖梨！

俗话说，冬吃萝卜夏吃姜。白萝卜，是冬季不可多得的，价廉物美的食材了，看似平凡无奇，却具有良好的润肺化痰止咳功效。

难道只有白萝卜有如此奇效吗？与市面上出售的胡萝卜，青萝卜又有什么区别呢？

白萝卜：常用来煲汤，清蒸等。富含维生素，能化痰，助消化，去燥热等

青萝卜：又称“水果萝卜”，宜生食，相对来说，食疗功效较白萝卜更好。它能够清肺胃热毒，甚至对煤气毒、碳气毒，有显著的解毒功用。

胡萝卜：健脾助消化最强，含糖量高于一般蔬菜，有一股芳香甜味，富含胡萝卜素、维生素A。

最近的天儿，骑行在路上，阵阵寒风一直往鼻子里灌，连着喉咙也干干的，忍不住还会咳嗽几声。于是想起了小时候外婆给喝的一款萝卜炖蜂蜜，它润肺，止咳，趁热喝完甜甜的蜂蜜水，再把盛装的容器，炖软了的萝卜一口吃下，瞬间整个人都舒服了。冬季最理想的养生吃法，非他莫属了。不过要提醒一句，无论白萝卜怎么吃，都要往嫩的拣，吃起来甜甜的才美味！

萝 卜 炖 蜂 蜜：白萝卜1个/蜂蜜/枸杞适量

1.白萝卜去头尾，削去外皮，切成段。尽量选择细一点的萝卜，否则沿着外围切掉一圈，再削成圆柱状。

2.每段白萝卜上切一厚片作盖子，再用勺子在白萝卜中间挖下一个洞，做成萝卜盅。（不能挖穿萝卜盅的底部）

3.将萝卜盅摆放至深盘中，往洞里注入蜂蜜，倒至八分满，放入泡好的枸杞。（白萝卜清蒸时会出水，蜂蜜灌太满易溢出来）

4.给白萝卜盅盖上盖子。

5.放入锅内加盖大火上汽，再转中火隔水清蒸40~60分钟即可。

别以为只有川贝炖梨能润肺止咳了，川贝那么贵，用萝卜和蜂蜜取代，效果也不赖啊！

多余的萝卜再煲一锅羊肉汤，又是物尽其用，即便外面白雪皑皑，这个冬天也不会冷~