这馅饼6元一个，每天都不够卖，百吃不腻，皮薄馅多，放凉都不硬

酸菜猪肉馅饼是由酸菜、里脊肉等材料制作的一道美食。这馅饼6元一个，每天都不够卖，百吃不腻，皮薄馅多，放凉都不硬

用料

面粉500g

热水200g

凉水120g

酸菜500g(1袋)

肉馅300g

葱1根

姜3片

精盐1.5盐勺

鸡精1.5盐勺

十三香1盐勺

耗油4滴

生抽1匙

植物油适量

酸菜鲜肉馅饼的做法

准备材料～

面粉倒入盆中，一点点加入热水，在加入凉水和成面团，盖保鲜膜醒面20分钟～

酸菜放清水里多洗几遍～撰干水份放案板上～剁成碎末～装盘备用～

葱姜切末备用～

将肉馅倒入盆中～加入葱姜末精盐鸡精十三香耗油生抽油～再放去酸菜碎(油少可再放些油)～顺时针搅拌均匀，腌制20分钟～

取出面团多揉一会～揉成长条状～再切成均匀的小剂子～拿出一个剂子擀成中厚边薄的饼皮～

饼皮上放上馅料～

像包包子一样包好(褶子尽量少些)～

包好收口朝下放案板上，轻轻按平，擀成饼～

依次多擀好些饼～

电饼铛内刷适量油，收口朝下摆入饼胚(用锅烙的，全程小火)～

烙至一面金黄翻面～

烙至另一面金黄即可～

酸菜鲜肉馅饼就做好啦～

味道很纯正，好吃，够味

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！