大家好，这里是悠悠美食汇，今天小编为大家带来的是香菇肉丝炒面。在家中做一盘炒面，这样主食跟炒菜就都解决了，而且像这样炒制面，营养也很均衡，炒面里肉跟菜都有，也不需要另外再炒一盘菜了。
非常的省事，还省时间。有些朋友在家亲自制作炒面的时候，不光做出来的口感不好吃，而且还会有，粘锅的现象出现，只要你将这几招小技巧用在炒面上，就能够制作出一盘口味鲜美的炒面了，而且味道还可能会比面馆的大厨还好吃。今天小编就将这个制作方法分享给大家。
准备食材，面条，尖椒香菇，猪肉，花生油，将，葱，蒜瓣儿，老抽，生愁，蚝油。
制作方法。
第一步，先将准备好的食材处理一下，香菇去除柄，然后将其清洗干净。
第二步，向炒锅中倒入适量的清水，开大火将其烧开，然后放入香菇，将香菇煮至成软烂，捞出。
第三步，将老香菇放凉以后切成丝状，猪肉去除多余的血水，将其切成丝状，尖椒清洗干净后，对半切开取出尖椒里面的籽，再切成丝状。
第四步，另起一锅，将锅中倒入适量的清水烧开，然后将面条下入，炒至八分熟时捞出，放到凉水中将面条放凉。过凉后的面条捞出将其控干水分。控干水分的面条，加入适量的色拉油，这搅拌均匀，这样在炒制的时候，面条才不会粘连到一起，也不会粘锅。
第五步，将锅加入少许的花生油，再放入切好的姜末，蒜片，葱花，肉丝，进行，炒香。肉丝，炒制颜色变白就可以了。
第六步，将切好的香菇放入锅中翻炒均匀。再滴入适量的蚝油，继续翻炒。
第七步，将面条放入锅中，炒至均匀，在放入适量的生抽跟老抽，料酒，要快速的将其炒至，翻炒均匀以后就可以将面条盛初装盘了，这样一道营养丰富的炒面就制作完成了。
好了，今天小编的分享到这里就要结束了，有喜欢小编分享的内容，记得在下方点赞关注哦，或者你有什么更好的意见或建议，欢迎大家在下方留言哦。
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