清明應景小吃--菠菠粿， 江南一帶又稱之為青團！ 把嬤嬤寄出的乾菜頭絲（曬乾的蘿蔔絲），舅媽買的艾草粉通通搜刮出來做清明果！
萬物生長此時，
皆清明而潔淨。
山路無雨，
空翠襲衣時，
正宜祭祖掃墓；
春風上巳天，
踏青修禊，
興盡便可詠而歸。
清明果皮的材料：
糯米粉 一包 400g
澄粉 100g
艾草粉 大約 10g克
白糖 1湯匙 tablespoon
開水 200ml
水或溫水 大約 250ml
如果沒有澄粉，可以用粘米粉代替！ 個人覺得用澄粉比粘米粉好包，不易干裂，口感好！ 如果喜歡顏色或味道比較重些， 可以多加些艾草粉！以上的份量大約可以包22個清明果！
這艾草粉是中國帶出來的！ 不過艾草粉， 韓國超市有賣！
韓國的艾草粉，英文叫： Mugwort Powder.
餡料：隨個人喜愛：甜的，鹹的！
糖炒蘿蔔絲餡：
干蘿蔔絲
紅糖 適量
食用油 1杯
做法
1: 干蘿蔔絲稍微剪下，放鍋裡大約煮十幾分鐘， 撈起瀝乾水！
2: 鍋燒熱放油炒蘿蔔絲， 邊炒邊放油加紅糖炒到油光發亮，蘿蔔絲帶粘性沒汁！
3: 甜蘿蔔絲餡一定要炒到干身沒汁， 包的時候才不會出水！
如果沒有干的蘿蔔絲， 可以直接用新鮮白蘿蔔做！白蘿蔔刨絲過水，瀝乾，放烤箱烤乾，然後放鍋裡炒，調味料就油和紅糖。
